因为它是常绿乔木，喜欢在上层肥厚，排水良好的海边，河岸。
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椰树是利用水来传播自己的种子的。椰树的果实是椰子，椰子的外皮由松软的木质构成，中间由坚实纤维包裹。椰子生长在海边，成熟后就会掉到水中，橡皮球一样漂浮在水面上随浪逐流，一旦被潮水冲向岸边后，如果遇到适合的环境，椰子就会生根发芽，长成新的椰子树，这就是为什么椰树大多生长在海边的原因。
1、生长习性适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150～200m以下的地方才能生长发育良好。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24～25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26～27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量～mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600～800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2～3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。
2、食用价值
[用法]直接饮用。
[注意]宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
我们知道，椰子是利用水来传播种子的。椰子的果实是一种核果，外果皮是粗松的木质，中间是由坚实的棕色纤维构成的，成熟后掉在水里，会像皮球一样漂浮在水面上，不会烂掉，有时会随着海水漂流数千千米，一旦碰到浅滩，或被海潮冲向岸边后，遇到了适宜的环境，它们就在那里发芽成长，重新定居。这就是热带沿海和岛屿周围会长出椰子树来的秘密。另外，椰子树虽然对土壤的要求并不十分严格，但以水分比较充足的土壤最适宜，沿海岛屿周围，水分是最充足不过了，而且海水常常冲刷海岸，在土壤中留下了丰富的养料，同时也带来了大量的盐分，而椰子树特别喜欢含有盐渍的土壤，生长在这样的水土中，配合着合适的温度，充足的阳光，叶子长得特别快、特别好。椰树最高可以长到七八层楼那么高啊！椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情使得它对高温特别依恋，所以在热带沿海，椰子最为常见。椰子树总是向着海里，顺着水流到处旅行，找到合适的生长之地。
椰子树适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150～200m以下的地方才能生长发育良好。要求年平均温度在24～25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26～27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量～mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600～800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2～3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。
就土壤肥力来说，要求富含钾肥。土壤PH值可为5.2～8.3，但以7.0最为适宜。椰子具有较强的抗风能力，6～7级强风仅对其生长和产量有轻微的影响。8～9级台风能吹断少数叶片，并撕破小叶。10～12级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后两年开始结实。椰子树大多长在海边，这是因为椰子树的果实——椰子成熟后，会落到大海里，靠海水来传播。椰子的厚皮里，有一层又轻又牢的纤维，它能使落到海水里的椰子漂浮在水面上，既不会沉没，也不会腐烂。椰子随着海水漂流，有时会“旅行”几千里，然后被冲上海滩。在适宜的地方发芽扎根，长出一棵新的椰子树了。无论你是否记得，你一定会有过这样的时光！成人们习以为常的生活，习以为常的世界，对孩子来说却是如此的不可思议。小小的心里，满怀了疑问，或多或少，或者表达出来了，或者还存疑心底。有疑问的孩子，是好奇的孩子；好奇的孩子，是求知欲旺盛的孩子；而求知欲，是最最宝贵的智慧的火苗！每个孩子的心里，都埋藏着智慧的火苗！
火苗会熊熊燃烧，也会黯然熄灭。父亲母亲，除了给予孩子宝贵的生命，保证他们免遭饥寒之外，还能为他们做些什么呢？父母，还应该点燃孩子心中的智慧之火。
这是椰树传播种子的需要。椰树的果实椰子，外皮是由松软的木质构成，中间由坚实纤维包裹，在水中可以漂浮，一旦被海水冲到岸边后遇到合适的环境就会生根发芽。且海边的水分，空气湿度，日照都非常适合椰树生长，所以生长在海边。
椰子树长在沙滩上，沙滩上的光照足，温度湿度适宜，能更好的生长。但并不全都在沙滩上，若是环境适宜，别的地区也可栽种。例如我国的广东上川，下川岛，云南西双版纳，广西北海，钦州以及台南地区也有分布的，环境适宜也可正常生长发育，也可结果。不过大部分的椰子树都分布在海南地区，海南地区栽培的占全国的80%。
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