黄花菜萱草名紫萱忘忧草
3个回答
黄花菜又名金针菜。其他别称还有
1、萱草古时候的人尽孝道，都是以萱草代表慈亲的母爱，随时抚慰游子思念之情。古人对萱草的感情，不但融合中国常规文化与常规习俗，开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面，代表着深远的含义，所以黄花菜又叫做中国的“母亲花”。
古时游子远行前，要在家中种萱草，希望母亲能减轻对孩子的思念，忘却烦忧。
2、忘忧草曾有一妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称萱草为“忘忧草”。；
3、黄花菜除了叫萱草、忘忧草、谖草外，也叫连珠炮、下奶药、镇心丹、金针菜、健脑菜、鸡脚参等，看名字就和传统医学有关，黄花菜一直被认为是非常养生的食材。
黄花菜，是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜,含有丰富的卵磷酯，多种人体所需的维生素、脂肪、矿物质等。还有解热、健胃、安神镇静、降压利尿等作用，是家庭、酒楼、宾馆上等佐餐配料。
黄花菜虽然营养丰富，但新鲜的黄花菜的确有毒性。黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。
所以，食用鲜黄花菜，每次不宜多吃。鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可大量减少，食用前，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，这样可更有效去除鲜黄花菜中的有毒成分。看来“等得黄花菜都凉了”是有一定科学道理的。
金针菜还叫金菜，黄花菜，南菜，忘忧草，萱草花，川草花，鹿葱花，宜男花等，是一种传统蔬菜。它的花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓，吃起来清香，鲜嫩，且有较高的营养价值，因此被视作“席上珍品”。它的分布广泛，在我国南北地区都有栽培的，多是在秦岭以南各地，其中四川，甘肃，浙江，湖南等省份比较多。
相关文章
相似问题
- 布劳内尔博士月季优缺点是什么？
求助，布劳内尔博士月季优缺点是什么？好郁闷...解决方案如下，布劳内尔博士月季优点：1、花美：花朵的颜色呈现为黄色与杏色的混合，搭配上高中心型花朵，非常美丽而受人喜爱。2、花期长：多季节重复开花以及勤花的特点，可以让花友们在多数情况下都能够看到它的优雅。3、香味：杂交茶香十分浓郁，有着很好的芬芳室内空气的作用。4、抗病性好：抗病能力强，对于黑斑、白粉等一般疾病都有很好的抵御能力。5、耐寒：有着很强的耐寒能力，可以在将近
- 闷闷不乐月季优缺点是什么？
闷闷不乐月季优缺点是什么？求教大神赐教，想了很多办法还是没解决。解决方案如下，闷闷不乐月季的优点：1、花美：花朵颜色总体呈现为紫色，深紫色的花朵和浅紫色的背面，忧郁的蓝紫色十分的引人注目。2、花期长：多季节重复开放，全年的很长一段时间都能够欣赏到闷闷不乐月季的优美。3、香味：气味浓郁，在很远就能够闻到一种浓烈的柑橘香味，可以很好的起到净化空气的作用。4、植株健壮：叶子中绿色而有光泽，枝条很浓密且直立性很好，长势很不错。5、耐寒：耐寒性
- 快乐之源月季优缺点是什么？
快乐之源月季优缺点是什么？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，快乐之源月季的优点：1、花美：花朵的颜色为复色，中间是粉红色而外边是米白色，随着不断的成长边缘的颜色也会越来越深。2、花期长：有着较长的花期，一年四季开花不断，可以很容易的让快乐之源月季带给我们快乐。3、直立性好：植株比较强健而且枝条硬朗，有着很好的直立性因此花朵不容易垂头。4、耐热耐寒：有着不错的耐热以及耐寒能力，因此在许多炎热或者寒冷的地区都可以很好的进
- 伊利莎白女王月季的优缺点是什么？
请问一下伊利莎白女王月季的优缺点是什么？要如何解决？解决方案如下，伊丽莎白女王月季优点：1、花美：花朵的颜色呈现出可爱的粉红色，特别是在阳光的照射下显得更加的动人，是一个艳丽却很耐看的月季。2、花期长：单花花期可达一周且多季重复开花，在养护措施比较到位的情况下，能够全年开花不停歇。3、香味：作为一款茶香月季，它能够散发出一股芬芳的香气，并且这种香气一点都不刺鼻。4、抗病性好：有着很好的抗病性，高贵却不娇贵，对很多的病害有很
- 彼特男爵月季优缺点是什么？
彼特男爵月季优缺点是什么？不知咋搞得，真诚求助。解决方案如下，彼特男爵月季的优点：1、花美：彼特男爵的花朵是深红色带白边相间的重瓣杯状，同时深红色的花瓣都带着白色的边缘，非常吸引眼球。2、香味：花朵香味浓郁，有着一股十分强烈的玫瑰花香味，很适合用于净化空气和去除异味等。3、耐贫瘠：有着不错的耐贫瘠能力，在一些土壤条件不是很好的情况下也可以长得较好。4、耐阴：耐阴性也很好，尤其是在通风良好的环境下，植株的生长会更加的迅速
- 北极火焰月季优缺点是什么？
北极火焰月季优缺点是什么？求教大神赐教，想了很多办法还是没解决。解决方案如下，北极火焰月季的优点：1、花美：如它的名字一般，北极火焰月季的颜色呈现的是一种火焰般的红色，给人生机勃勃的感觉。2、花期长：可以多季重复开花而且有着较好的勤花性，使得人们可以很容易就看到北极火焰的开放。3、香味：花香浓重，一股浓厚的茶香味道，可以很好的起到芬芳空气以及去除异味等作用。4、抗病性好：有着不错的抗病能力，可以抵御多种疾病的侵袭。5、耐寒：具有很强的
- 吉纳维夫奥尔西月季优缺点是什么？
吉纳维夫奥尔西月季优缺点是什么？求教大神赐教，想了很多办法还是没解决。解决方案如下，吉纳维夫奥尔西优点：1、花美：花朵的颜色主要是粉红色，外层花瓣较浅，向内则逐渐向黄色接近，美丽且不失优雅。2、花期长：多季节重复盛开，在全年中的很多时间都能够看到它的优美身姿。3、香味：香气独特且强烈，有着一股浓郁的桃、柑橘以及香草等的独特花香，闻着清醒舒爽。4、耐寒性好：有着很强的耐寒能力，可以抵御寒冷天气，很适合北方的花友的种植需求。吉纳维夫奥尔西缺点：
- 浪漫玫瑰面纱月季优缺点是什么？
浪漫玫瑰面纱月季优缺点是什么？求教大神赐教，想了很多办法还是没解决。解决方案如下，浪漫玫瑰面纱月季优点：1、花美：花朵的颜色呈现为粉油黄而带着一点橙色，花色多变还有这很多尖尖的花瓣，十分的美丽。2、花期长：多季重复开花以及勤花性强，在很多的时间都可以看到浪漫玫瑰面纱的身姿。3、抗病性好：有着很好的抗病能力，对于很多病害都可以很好的抵御。4、耐晒：耐晒的能力很强，在大太阳的情况下也可以保持较好的状态。5、丰花：多头开放，一根花枝上开出十来朵
- 查尔斯马莱里尼月季优缺点是什么？
请问一下查尔斯马莱里尼月季优缺点是什么？要如何解决？解决方案如下，查尔斯马莱里尼月季优点：1、花美：花朵的颜色呈现为黑红色暗调，背面为红色，是颜色最深的天鹅绒红色月季，很是受人喜欢。2、花期长：有着多季重复开花的特点，也让花友们在很多的时间都能够观赏到它的冷艳。3、香味：花朵香味浓郁，一股浓浓的水果香气，有着很好的芬芳环境的作用。4、耐性好：具有十分不错的抗寒能力，即使在我国东北的冬天种植也不用太过担心。查尔斯马莱里尼月季
- 鲜杏月季的优缺点是什么？
鲜杏月季的优缺点是什么？求教大神赐教，想了很多办法还是没解决。解决方案如下，鲜杏月季的优点：1、花美：花朵的颜色呈现出桃色至杏色，色调则主要为鲑粉色，看起来非常的吸引眼球。2、丰花：开花的形式是大集群簇花，加上花瓣能达到七八十枚，显得非常饱满，开花场面很是美丽。3、香味：气味不浓也不淡，是一种温和的带着苹果气味的水果香味，闻着总是能让人感动心旷神怡。4、耐寒性好：有着特别好的耐寒能力，能够在很多寒冷的地区也可以保持着很好的状态。鲜杏