建议参考书籍《大白菜栽培技术问答》，此书籍作者张振贤、王绍辉、余阳俊，年4月中国农业大学出版社出版。本书作者在自己研究成果的基础上，吸收了当前国内外最新研究成果和栽培技术，以一问一答的形式比较全面系统地介绍了大白菜的起源、分类、优良品种、植株的形态特征、生长发育周期、对环境条件的要求、秋季高产优质安全栽培技术、春夏反季节丰产高效栽培技术、病虫害防治及贮藏加工等。温馨提示以上内容仅供参考。应答时间，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。[平安银行我知道]想要知道更多？快来看“平安银行我知道”吧~
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大白菜最适宜的播种时期为8月9月中旬春大白菜的适量种植可以有效的调节初夏淡季供应，增加市场花色品种，对蔬菜周年供应具有重要意义。但各地春季时间长短不一，往往气候变化较大，难于准确预测，真正适合于大白菜生长的期限较短，春季的气温变化是由低到高，符合大白菜生殖生长的需要，却不适合营养生长的需求，所以春大白菜的栽培种植如果处理不当，往往会带来一系列的困难和问题。夏大白菜也称作早熟大白菜，耐热性强，生育期短，从播种到包心收割仅需55～6，气温降至2℃以下，菜心冻结。
春大白菜的适量种植可以有效的调节初夏淡季供应，增加市场花色品种，对蔬菜周年供应具有重要意义。但各地春季时间长短不一，往往气候变化较大，难于准确预测，真正适合于大白菜生长的期限较短，春季的气温变化是由低到高，符合大白菜生殖生长的需要，却不适合营养生长的需求，所以春大白菜的栽培种植如果处理不当，往往会带来一系列的困难和问题。
夏大白菜也称作早熟大白菜，耐热性强，生育期短，从播种到包心收割仅需55～6，气温降至2℃以下，菜心冻结。
大白菜的生长期有45天到50天的，还有50天到70天的。还有70到75天的，还有75天到80天的，天的。一般天左右的都算是中熟品种，天算作晚熟品种。，算作早熟和中早熟品种。两者相比较，晚熟，中晚熟品种比较适合储存。
大白菜的生长期为55天左右。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。
由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。
大白菜的作用
大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。
中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。
白菜生长周期大概是55天左右。不过具体的也要根据不同的地区，气候环境来定。它喜欢在冷凉的气候环境下生长，通常是八九月份种植，等到十月份就可收获了。要注意平时的管理，生长旺季的时候适量浇水，及时补肥，肥水足长势才会更加旺盛，注意浇水浇匀，后期适当控水，促进包心。
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