要掐尖的
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苦瓜秧的掐尖，主要是定植后需整枝拉蔓。苦瓜定植后，在苦瓜生长抽出丝时，要及时搭"人"字支架，架顶要用横杆连接，固定架杆可选用长2.5米，直径约3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓，辅助瓜秧上架。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6～7个瓜后，留5～6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。以后再发生的侧蔓，如有瓜即在瓜前留2片叶摘心，无瓜则去除。
生长中期，侧蔓有瓜时，可留侧蔓结瓜，并在瓜前留2片叶摘心。缠蔓的同时要掐去卷须，注意调整蔓的位置和走向，及时剪除细弱或过密的衰老枝蔓，尽量减少互相遮荫。
苦瓜落花的主要原因是未授粉或授粉不良，因此，必须坚持在开花结瓜期内，每天需在7～8时，进行人工授粉。摘取当日清晨开放的雄花，去掉花冠，将雄蕊散出的花粉涂抹在雌蕊的柱头上。如果是苦瓜大棚栽培，则更需要人工辅助授粉才能提高坐果率。
[采收]苦瓜以嫩果供食，一般花后12～15天即可采收。采收的标准为果实上的条状或瘤状突起比较饱满，瘤沟变浅，尖端变平滑，皮色由暗绿变为鲜绿并有光泽。采收后的苦瓜如不及时上市，应置于低温下保存，否则易熟后变黄开裂，失去食用价值。采收的工具应该清洁卫生。
苦瓜需要打顶和剪枝，及时打顶修剪可以减少大量的养分消耗，使养分更加集中，从而提高产量和品质。苗期打顶，及时控制高度，使其侧枝发芽多，后期开花结果会更多。要在开花前进行修剪，这样养分不会流失，能开出更好的花，也能提高结实率，有利于苦瓜的生长。苦瓜需要打顶和剪枝吗苦瓜的种植管理技术1苦瓜的种植技术在种植苦瓜之前准备好合适的土壤，尽量使用肥沃、深厚的土壤，最好是春天种植。把种子放在干净的水里，浸泡几个小时，然后在多菌灵里浸泡一个小时。取出并清洗，然后放入温水中搅拌催芽。最后，种植到土壤中，用土壤和薄膜覆盖。苦瓜需要打顶和剪枝吗苦瓜的种植管理技术2苦瓜的功效和作用美白嫩肤苦瓜中所含的蛋白质能帮助肌肤保持弹性和水分。维生素C能抑制黑色素的产生，使皮肤变白变嫩。利尿除湿苦瓜中含有较多的维生素，能加速体内毒素的分解，还能帮助利尿除湿，对水肿型肥胖有很好的减肥效果。健脾开胃苦瓜中含有苦瓜苷和苦味素，能开胃、健脾、开胃，有降血糖的作用。
你好，苦瓜种植是需要打叉的。
苦瓜的藤蔓爬上架子之后，在主蔓的50厘米长度以下不可以留瓜。同时那些雌花可以摘掉，方便促进整体苦瓜植株的生长。
等到主蔓稳定的来坐出六七个瓜果的时候，留下五六片叶子摘心打定，不要让藤蔓过分生长，然后将主蔓之外的侧蔓全部摘掉，只留一根主蔓结瓜。
当幼苗长至56片真叶时，应及时插竹搭棚。棚架一般搭“∏”字型棚架，让枝蔓均匀分布于棚架上。当瓜苗长至厘米时，即可引蔓上棚。
苦瓜在种植之前要施足底肥，底肥可使用有机肥，比如腐熟稀薄的人粪尿、腐熟饼肥畜禽粪、绿肥等，跟土壤充分混合搅拌后使用。在枝叶生长时，一定要补充好氮肥，但是不能偏重施加氮肥。开花前一周增施磷钾肥，苦瓜长出也要再追施一次磷钾肥，能促进开花结果。还可以配合一些叶面肥，生长期喷施海餐沃粉剂磷酸二氢钾23次。
苦瓜秧用掐尖，因为它在生长期间萌发的分枝多，及时掐尖才可促使养分更集中，促使侧枝更好的生长，开花，这样后期才可提高结果量。等到它开花的时候要将多余的枝蔓都剪掉，主蔓一米以下只保留一两条粗壮的枝蔓就行。此外，还要加强管理，它耐旱，不耐水涝，要注意浇水量，雨季还要及时排水。
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