桂花喜光耐旱植物，有点怕水，干透浇水就可以，见干见湿比较好，湿度大容易烂根
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首先桂花浇水的时间:在春夏季节高温天气常浇水，浇水必须在每天早上10点以前浇，到了冬季干冷季节，减少浇水量。
其次浇水的水质在给桂花浇水时，只要用普通自来水即可，但要把水放在太阳下晒两三个小时。
给桂花浇水的水温为了使水温和土壤温度保持一致，以防水温低于土壤温度，会伤根所以最好在早上十点前浇水，总之水温达到和当天气温相差最小即可。
最后是浇水的操作因为季节不同，需水量也会不同，所以再浇水的时候要按季节来衡量水量。夏季最热，所以夏季浇水时要在十点之前，或者下午四点以后进行，可以一天浇两次，浇的时候要缓慢地浇灌，或者用喷洒的方式浇水。如果遇到高温天气，就要对桂花的叶子进行喷洒水分，保持植株的湿润。
等到浇完水后，最好将土壤疏松一下，帮助根部能够吸收到足够的水分，促进生长。
一般春秋季每隅34天，夏季每隔l2天，冬季每隔710天，浇1次水。在使用肥料时，有机肥料如堆厩肥等，一定要在完全腐熟发酵后方可使用（其标志是肥汁发黑）。使用化学肥料应弄清肥料的成分和含量，根据桂花不同的生长发育阶段来合理使用。尿素的安全浓度是0.51.0％，过磷酸钙的安全浓度是2％。
桂花树又名木樨，为木樨科常绿乔木。桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔也有。在中国有年以上的栽培历史，在黄河以南和广东的西南地区大量露地种植。
桂花属长日照植物，喜在充足的阳光和土层肥厚、排水良好的地方生长，土壤要微酸，PH5.5～6.5。忌碱土，怕积水和煤烟。北方需盆栽，低温温室越冬，0℃左右的温度对盆栽的桂花不会有害。
桂花喜欢酸性的土壤环境，怕浇碱性的水，长时间浇灌碱性水，土壤会呈碱性，会阻碍桂花生长，叶子容易发黄，严重时整个植株都可能会死亡，因此要注意浇灌的水质，要让土壤维持酸性。北方地区栽培的时候建议在水里滴加硫酸亚铁，它能让土壤微湿酸性。此外，还要注意每次浇灌的水量，一定不可有积水情况，避免沤根。
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