肉桂叶和香叶的区别？

肉桂叶可以叫做桂叶但不是香叶

香叶是月桂的叶子

性状性状鉴别叶呈矩圆形至近披针形，长82，还有丁香烯，β榄香烯(βelemene)，苯甲醛，菖蒲烯，β荜澄茄烯(βcadinene)等。药理作用参见"肉桂"条。炮制拣净杂质。贮存干燥处，防霉变。性味辛；温功能主治温中散寒；解表发汗。主外感风寒；头痛恶寒；咳嗽；胃寒胸闷；脘痛呕吐；腹痛泄泻；冻疮用法用量内服煎汤，4.59g，鲜品g。外用适量，煎汤外洗。丁植物动物矿物名1.[.;L.cassiaC.G.etTh.Nees]2..采收和储藏秋季采制肉桂时采摘，阴干；也可随用随采，洗净鲜用。原形态1.肉桂，常绿乔木，高m。树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，长817cm，宽3.56cm，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛；具离基3出脉，于下面明显隆起，细脉横向平行；叶柄粗壮，长12cm。圆锥花序腋生或近顶生，长cm，被短柔毛；花小，直径约3cm；花梗长约5mm；花被管长约2mm，裂片6，黄绿色，椭圆形，长约3mm，内外密生短柔毛；发育雄蕊9，3轮，花药矩圆形，4室，瓣裂，外面2轮花丝上无腺体，花药内向，第3轮雄蕊外向，花丝基部有2腺体，最内尚有1轮退化雄蕊，花药心脏形；雌蕊稍短于雄蕊，子房椭圆形，1室，胚珠1，花柱细，与子房几等长，柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形，先端稍平截，暗紫色，长约mm，外有宿存花被。种子长卵形，紫色。花期57月。果期至次年23月。银杏叶为落叶小乔木。树皮暗红棕色，纵裂。单叶互生，完整呈扇形，上缘呈现不规则的波状弯曲，有的中间凹入。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，极易纵向撕裂。雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋；雄球花成葇荑花序状，雄蕊多数，各有2花药；雌球花有长梗，梗端常分两叉（稀3~5叉），叉端生1具有盘状珠托的胚珠，种子1颗。

桂叶和香叶都源自于月桂树，桂叶和香叶只是名字不同，两者实为一种树的叶子。桂叶和香叶都是月桂叶的别称，它们都是源自月桂树上的叶子，在本质上没有任何的区别，各地的叫法不同而已。桂叶香味出众，是调香增鲜的最佳香料之选。桂叶和香叶的区别是什么香叶又叫月桂叶、桂叶和香桂叶，它们同为月桂树叶，没有任何的区别。有些地方喜称它为香叶，有些地方喜称它为月桂叶，还有些地方称之为香桂叶，各地的叫法不同，很多人都误解成是两种香叶，其实它们是同一种香味。桂叶和香叶本是一种叶子，它们含有丰富的挥发油和芳香类物质，特别是风干后的桂叶特别的香，只需要加一片，就可以让香味渗透到食物中，帮助增鲜、增香、去腥、去异味，还能让食材散发出香醇的味道，让人胃口大开。

月桂月桂别名月桂树、香叶子，属樟科。[形态特征]月桂属常绿小乔木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。(见图35)其栽培变种有斑叶月桂，叶面上有斑纹。[习性]月桂为亚热带树种，原产地中海一带，我国长江流域以南江苏、浙江、台湾、福建等省庭园中多有栽培。喜温暖湿润气候，喜光，亦较耐荫，稍耐寒，可耐短时8℃至6℃低温。耐干旱，怕水涝。适生于土层深厚，排水良好的肥沃湿润的沙质壤土，不耐盐碱，萌生力强，耐修剪。[栽培技术]繁殖以扦插、播种繁殖为主。(1)播种在9月中、下旬采种，带果皮阴干后沙藏，次年春播种。(2)扦插分硬枝扦插与软枝扦插。硬枝在3月中、下旬插，取头年秋季生长的枝条作插穗，长7—8厘米，带踵，上留2片叶，插深1/2。嫩枝扦插在6月中、下旬进行，以生长壮的当年生新枝作插穗，长7—10厘米，带踵，留2片叶，插湿沙内，插后要马上搭遮荫棚。初插遮荫要严密，1个半月后可逐渐在早晚增加光照。40—50天发根，待有3—4片新叶时，可追施一次薄肥，幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培养1年，到第3年春季再移植。管理苗木移植时要带土球，植于肥沃、疏松、湿润之地，初栽时要注意中耕除草，干时浇水，加强管理。北方盆栽，要移人室内越冬。主要害虫有红蜡蚧，大蓑蛾，可用80％敌敌畏倍液喷洒防治；病害有黄化病，可喷波尔多液防治。[用途]月桂四季常青，树姿优美，有浓郁香气，适于在庭院、建筑物前栽植，其斑叶者，尤为美观。住宅前院用作绿墙分隔空间，隐蔽遮挡，效果也好。

是。

香叶来源于月桂属月桂，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。

香叶是一种十分受欢迎的香料，可以用在腌渍食品或者炖肉、烹制鱼的时候，诱人的香气可以增加食物的香气，一般香叶在烹制食物之后会把它挑出来，因为我们不会食用这种叶子，使用它烹制食物只是为了获得香叶的香气，这也就催生了月桂粉，食用起来更加方便。

月桂树是指桂冠偏红的、暗棕色的印度东部的一种树木，有蜿蜒卷曲的纹理、木质强韧。指加利福尼亚月桂树或月桂属植物，产于美国的西海岸，木质坚硬、强韧，用于装饰贴面，一般金棕色和黄绿色，有时有暗紫色大斑点。

月桂树的叶子互生或近对生，为卵圆形、长圆形至披针形，长5.510.5厘米，宽25厘米，先端短渐尖，基部宽楔形，革质，上面绿色，光亮，下面粉绿色，晦暗，两面无毛，具离基三出脉，中脉及侧脉在上面明显，叶柄长0.51.2厘米，腹平背凸，近无毛。

—香叶（调味料）

肉桂叶指的是玉桂，是樟科的常绿乔木，它的树皮，嫩枝和幼嫩的果实都可入药，药用价值高。主要分布在台湾，福建，海南，广东，云南以及广西地区。而香叶又叫月桂叶，香艾，主要是烹饪调料为主的，食用价值高。它的分布地区在浙江，江苏，四川，福建以及台湾等地。