黄瓜是雌雄同株蔬菜，瓜蔓上每3节至4节生有一朵雌花，雌花之间各有一簇雄花。(10至12)朵。在雌花与雄花开放时，选成熟的雄花给雌花授粉，授粉后保留近雌花的2朵至3朵雄花，以充分授粉，其他雄花均可摘除，可增产百分之二十五至百分之三十。
黄瓜开花有雌雄，可将雄花摘下授粉于雌花柱头上，授粉的最佳时间为上午10时左右，注意，雌花最突出的特别是是下部有个尚未发育的小黄瓜状，而雄花无明显的突出特征。
在授粉期间不要喷水、淋雨，以防花粉丢失。
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黄瓜需不需要人工授粉这主要根据您的种植环境以及种植方式来决定的。
黄瓜是我们国家种植量最大的蔬果，没有之一。目前最常见的种植方式有菜农温室大棚种植，农家菜地种植，城市阳台、楼顶天台种植等方式。
温室大棚种植黄瓜
大棚种植黄瓜一般是反季节种植，在冬季温室大棚种植的黄瓜生长期处于一年中温度低，光照不足的环境中，导致育出的黄瓜秧苗，前期多数为雌花，雄花极少甚至没有，造成授粉率很低。因此对大棚黄瓜进行人工授粉是很有必要的，能提高黄瓜的坐瓜率和促进果实发育。
随着技术的发展，现在温室大棚种植黄瓜一般选择专用品种具有单性结实能力，因此通常已经不用进行人工授粉了。
农家菜地种植的黄瓜不需要进行人工授粉
在露天的农地里种植黄瓜，飞着蝴蝶、蜜蜂等许多的昆虫，它们都是优秀的传播媒介，会主动去给黄瓜授粉，让其顺利结出果实。所以就不用再进行人工授粉了。
阳台或天台种植需要进行人工授粉
在阳台或天台种植黄瓜由于昆虫少无法给黄瓜进行授粉，或者由于不通风，导致黄瓜无法通过风力传播来自己授粉，所以为了多坐果多结瓜就有必要进行人工授粉。
黄瓜的人工授粉方法黄瓜要授粉我们首先要分辨出雌花和雄花。黄瓜的雌雄花非常容易看，带小瓜的是雌花，不带小瓜的是雄花。雌花才能坐瓜，雄花是不结瓜的。
人工授粉时间最好选择在黄瓜雌雄花同时开放的第二或第三天上午进行，过早或过晚成功率都不高，一般早上810点是比较不错的时间段。
1:利用棉签或毛笔辅助授粉
利用棉签或毛笔先在雄花（公花）上的花蕊上轻轻滚动摩擦一下，然后拿到到雌花（母花）的花蕊上轻轻涂抹。最终使其花粉均匀分布在雌蕊的柱头上，可以看到黄色花粉均匀散开就可以了。注意力度不要太大，以免损伤雌花。如果担心授粉不够，可以多滚、多涂抹几次。一般1朵雄花可够给34朵雌花授粉。
2:直接用雄花给雌花授粉
我们可以直接将黄瓜植株茎蔓上的雄花摘下来，花瓣全部掰掉，然后把雄花花蕊直接涂抹到雌花上进行授粉，注意控制力度不要太大以免损伤雌花结构。
3:如何判断授粉成功与否
一般在授粉两三天后，如果看到雄花已经掉落，雌花上面的花虽然也在渐渐萎缩，但是下面小瓜在不断长大。这就证明已经授粉成功了。
盆栽黄瓜，一般不需要人工授粉，雌花可以自然结果。主要是黄瓜，花果期对温、湿度有一定要求。花期，温度过高或过低、肥水多，湿度大，容易落花落果。
黄瓜，不同生长时期的耐寒能力差异较大；苗期的耐寒能力最强，结瓜期最弱。但苗期经过低温锻炼的植株，结果期的抗寒能力有所增强，可忍耐短期3℃以下、0℃以上的低温。因此，室内盆栽黄瓜，冬季、或早春栽培黄瓜时，苗期应进行抗寒炼苗。
黄瓜植株人工授粉需要准备的工具棉签、毛笔。
首先要分辨出雌花和雄花。黄瓜的雌雄花非常容易看，带小瓜的是雌花，不带小瓜的是雄花。
人工授粉的时间雌雄花同时开的上午，一般早上800~。
方法一棉签或毛笔等辅助法。
先在雄花（公花）上的花蕊上轻轻滚动摩擦一下，然后拿棉签（或毛笔）到雌花（母花）的花蕊上涂抹。力度不要太大，以免损伤雌花。如果担心授粉不够，可以多滚、多涂抹几次。一般1朵雄花可够给34朵雌花授粉。
方法二直接法。直接把雄花摘下来，花瓣全部掰掉。
摘去花冠（花瓣）
把雄花直接涂抹到雌花上授粉。
判断授粉是否成功。一般要两三天后，看到雄花已经掉落，雌花上面的花虽然也在渐渐萎缩，但是下面小瓜在不断长大。这就证明已经授粉成功了。
授粉成功后，就需要适当地喷施沃叶叶面肥，补充养分了。
给黄瓜授粉要选在盛花期的时候进行，具体是在上午。先要将雄花打开，然后用棉签或者专用的授粉笔蘸取上面的花粉，再涂在雌花的花蕊上就行，授粉成功的话一周左右的时间子房部分就会发育出果实。想要它更好的结果，不仅要人工授粉，还要做好肥水，光照以及温度的管理，保证环境适宜才行。
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