青岛地区应该能够种植4茬。西蓝花的生长差不多需要90天左右，冬季大棚生长要慢一些。西蓝花夏季温度高的时候可能产量要受到影响。考虑春秋两季种植比较好。
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等到西兰花花球长至12一15cm，各小花蕾尚未松开，整个花球保持紧实完好，呈鲜绿色时为采收适期。若在采收前1—2天灌一次水，能提高商品质量和产量。采收以清晨和傍晚为好，采收时花球周围保留3—4片小叶，花球下部带花茎10cm一起割下，可保护花球。大部分品种，顶球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，于侧枝的顶端又形成侧花球，当侧花球长到一定大小，花蕾尚未开放时，又可进行采收，这样可陆续采收23次。西兰花组织脆嫩，采收与搬运都要轻拿轻放，花球收获后必须及时上市出售或立即进行冷藏保鲜处理。
西兰花的采收方法
采收前两周禁止使用各种农药。采取人工收获的方法，以清晨和傍晚采收最好。采收标准是出口标准按不同的要求确定，一般花球11.514厘米，花环连柄长不低于16厘米，重量在100克200克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾比较均匀细腻、无满天星（黄粒）、焦蕾、腐烂、无虫口、无活虫、无破损、柄无空心等畸形现象。采收国内市场销售（内销）标准为花球直径厘米，花球连柄长不低于14厘米，重量在00克。色泽浓绿、花球紧实、朵型圆正、花蕾无发黄、焦蕾、无虫口、无活虫、无严重破损现象。保证运输过程中不出现机械损伤，每筐装棵花球，采叶盖好防晒、防碰伤。装车后应上遮阳网，防止运输时间长阳光暴晒，装卸轻拿轻放。
西兰花的生长分为四个周期，整个生育过程如下
1、幼苗期
从播种到定植，即从播种到5～6片真叶展开，苗龄30～40天。
2、营养生长期
从定植到出现花球，约需60～90天。该时期为叶簇生长和花序分化期，需充足的养分，以促进叶簇的旺盛生长，累积较多的同化物质，为花球的发育打下基础。
3、花球生长期
从出现花球到采收，一般需15～20天。该时期出现花球后，花蕾和花茎不断发育、生长，成为由若干短缩的肉质花茎和花蕾组成的花球，达到商品采收标准。
4、开花结籽期
从花蕾膨大开花到种子收获，约需90天左右。
西兰花又叫西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
食用价值
1、长期食用西蓝花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
2、西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3、西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
一般100天左右。
温度适宜，西兰花一般是可以种两季，在每年的3月份和7月份进行种植。在3月中旬开始种植，一般6月初就可以收获。在7月初种植的话，9月中旬就可以收获了。西兰花喜欢温暖湿润的环境，大多在3月份种植。
种植环境
西兰花喜欢疏松肥沃的土壤，保证土壤的透气性，可以加入泥沙石，有效促进根部的吸收。雨季雨水较多，做好土壤的排水工作，避免出现积水造成根部的腐烂。保证土壤的微酸性，可以促进西兰花的不断生长。
西兰花一年可以种4次，不过要是在夏冬季节种植的话，就要选择在大棚里面，一般露天种植可以种植2次，主要是在春季和秋季进行。如果种植的是晚熟品种，即便是种植在大棚里，也只能种植3次。从产量方面来考虑的话，在种植的时候，其实并不建议过度重茬。
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