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1、播种时间
春季独头蒜种植，可以将播种期推迟到天，最好在雨水前后播种。秋季独头蒜种植，可以把播种期往后推迟50天左右，最好在9月中旬前后播种。
2、播种密度
一般来说，独头蒜形成与其种植面积有直接关系。可以把大蒜的播种密度增加到每亩10万株左右，增加每亩用种量，播种时缩小种植行距。
3、速生性作物
为了提高独头蒜的形成率，可以种植萝卜等速生性的作物，这样可以有效抑制大蒜生长期对水肥养分的吸收，来形成一定的竞争。在每亩蒜地播种一斤萝卜种，可以有效抑制蒜苗的生长，增加独头蒜出现的概率。
4、施肥
栽培过程中，可以适当的追施采法特氨基酸水溶肥，你会发现含量和品质都提高了。在蒜地施肥管理上也有小技巧，比如减少土地施肥量，并且控制施肥次数也可增加独头蒜的出现概率。
大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。我国各地大蒜的栽培季节如下。
（1）乌鲁木齐
春播播种期4月中旬。
春播收蒜头期9月上中旬。
秋播播种期10月中下旬。
秋播收蒜头期翌年8月上中旬。
（2）青海
春播播种期4月上中旬。
春播收蒜头期9月上中旬。
（3）拉萨
春播播种期3月上中旬。
春播收蒜头期9月上中旬。
秋播播种期10月上中旬。
秋播收蒜头期翌年8月下旬至9月上旬。
（4）哈尔滨
春播播种期4月上中旬。
春播收蒜头期7月中旬。
（5）长春
春播播种期4月上旬。
（6）沈阳
春播播种期3月中下旬。
春播收蒜头期7月中旬。
春播收蒜头期7月上中旬。
（7）呼和浩特
春播播种期3月中下旬。
春播收蒜头期7月中旬。
（8）陕西
秋播播种期9月中下旬。
秋播收蒜头期翌年6月上旬。
（9）太原
春播播种期3月中旬。
春播收蒜头期6月下旬至7月上旬。
（10）北京
春播播种期3月上旬。
春播收蒜头期6月下旬。
秋播播种期9月中下旬。
秋播收蒜头期翌年6月中旬。
（11）济南
春播播种期2月中旬。
春播收蒜头期6月上旬。
秋播播种期9月下旬至10月上旬
秋播收蒜头期翌年6月上旬。
（12）四川
秋播播种期89月
秋播播种期10月上旬。
秋播收蒜头期翌年4月上旬。
（13）贵州
秋播播种期8月中下旬。
秋播收蒜头期翌年6月下旬。
（14）上海
秋播播种期9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期翌年5月中下旬。
（15）江苏
秋播播种期9月下旬。
秋播收蒜头期翌年5月下旬。
（16）安徽
秋播播种期9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期翌年5月下旬。
（17）浙江
秋播播种期9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期翌年6月上旬。
（18）广东
秋播收蒜头期翌年3月中旬。
大蒜喜欢生长在冷凉的气候中，对于地上的茎部和叶片来说，生长最适宜的温度在摄氏度左右。不同地域因为气候环境不同，所以种植的时间也是不一样的，对于南方地区来说，种植最佳的时间是在秋季的910月份左右，到了冬天的时候也不至于被冻死。对于偏向北方的地区来说，如果选在秋季种植的话，冬季可能会被冻伤，所以最好选择春季播种，时间可具体在24月份左右。播种的时间太早或者太晚都不适合，如果播种的时间过早，越冬的能力也会降低，可能会受到冻害，播种时间太晚的话，会导致产量变低，品质变差。种植大蒜可使用碧卡颗粒水溶肥做基肥。
大蒜属于低温作物，本地区4月份开始种植大蒜，7月份收获。
蒜的种植时间在2月下旬至3月初，当气温在17度左右时进行栽种最合适。这个季节的气候、温度以及光照都非常利于它的生长。种植蒜时要挑选没有虫害和病害的蒜瓣，要进行逐一挑选，否则有病害的种下后也不会发芽成活。
如果大面积种植，要在整地前先施肥。可以选用腐熟的农家肥和化肥，撒好后再翻地，这样对大蒜以后的生长非常有利，利于出苗生根。种植时不能过密或者过于稀疏，最好两颗的距离在10到12公分，行距在15到20公分之间，挖大概6公分的小沟，这样才利于生长和出芽。
蒜的苗期管理
当地3月初播种，3月底出苗。大约28天左右，再过20多天母瓣才能全部消失。4月20至25日，即56片叶时，进入花芽（蒜苔）、鳞芽（蒜瓣）分化期，这时应及时中耕松土，提高地温，防盐碱危害，保墒压碱。一般苗高710厘米，23片真叶时第一次中耕，45片叶时第二次中耕。
减轻叶片黄尖程度，大水大肥，催节、催苔，促进植株旺盛生长，使假茎（蒜秆）长得上下一般粗，为苔和蒜双丰收打下基础。
独头蒜的种植时间是在春天的3月份，还有就是秋天的9月份。播种独头蒜的时间，要比播种正常大蒜晚20-30天的时间。种植的时候要合理的进行密植，避免种植过于紧密，而且为了能让它更好的生长，在秋天种植之后，要在越冬之前做好保暖工作，可覆盖稻草进行御寒。
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