不同的猕猴桃催熟的方法也是不同的，不过大部分的猕猴桃，通用的催熟方法是采用香蕉进行催熟，就是把已经熟透了的香蕉和它们放在一起，熟透的香蕉会分泌一种酶，可以让猕猴桃加快成熟的速度。或者是采用高温催熟的方法，把它放在不完全密封的袋子里，在高温的地方也是可以快速成熟的。
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猕猴桃是生活中常见的水果之一，同时也是比较受欢迎的水果，对于猕猴桃的催熟可以采用以下的方法
第一种方法将购买的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上刺几个小洞，然后放入塑料袋，扎好，放几天；你也可以用小刀在猕猴桃外面切一些小口，这样也可以加速猕猴桃的成熟。这是因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，乙烯可以加速猕猴桃成熟。另外，小伤口会使生命活跃起来，这也会加速猕猴桃的成熟。
虽然这个方法是好的牙签成熟的过程中，产生的气体乙烯气体对水果、人体没有害，但“伤口”附近的一些微生物繁殖，这些微生物很容易使水果发生恶化，所以我们不建议使用这种方法成熟的水果。
第二种方法是准备两个成熟的苹果，然后准备一个干净的保鲜袋，将猕猴桃放入保鲜袋内，将苹果放入保鲜袋内，固定好保鲜袋。放12天，第三天洗净猕猴桃，上蒸锅蒸2分钟，然后放入干净的塑料袋密封保存。
第三种法法是准备一个塑料袋，然后把猕猴桃放进去，再放两根香蕉或酸木瓜，把袋子口封好。香蕉会释放乙烯，这可以加速水果的成熟，你可以在两天后吃。猕猴桃成熟时，注意不要放在阳光直射的地方，并远离热源。
第四种方法是把猕猴桃藏在大米里，大米是一种天然催熟剂，能促进猕猴桃的成熟。
第五种方法是将猕猴桃放入保鲜袋中，再从猕猴桃上取下少许白酒，再将袋口打结，放入常温下，也可以通过白酒中乙醇的挥发来达到猕猴桃成熟的效果，进而促进猕猴桃的成熟。
第六种方法是准备一个密封盒或塑料袋，它的大小取决于待成熟的猕猴桃的数量，将待成熟的猕猴桃放入准备好的盒子或塑料袋中，然后密封塑料袋口(不要完全密封)，将密封好的猕猴桃放在高温的地方。
猕猴桃熟起来来不及吃。对此，猕猴桃拿回家后，硬果的时候就用袋子装好放到冰箱保鲜，放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。不可将猕猴桃拿出放置通风处及高温的地方，这样水分流失，就会皱皮熟不了。建议放在厨房的柜子里去，那里温度适中，果子熟得快！
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