韭菜怎么放才不烂根？

段干拴红 提问于：2022-06-26 17:41:45
请问一下韭菜怎么放才不烂根？要如何解决？
2个回答
楼芳泽
回答于：2022-06-26 17:43:31

很多蔬菜的保存方法都很奇怪，特别是一些绿色的蔬菜。想要把蔬菜保存的很新鲜最必要的一个条件就是不是很高的温度，和没有太多水分也就是说一点都不潮湿的存储环境，保证了这些条件存储蔬菜就不再是一件难事。

买了韭菜后，把它们摊开晾干地表水。然后把报纸摊开，把韭菜均匀地放在报纸上。理论是越薄越好。然后从一边慢慢地把报纸卷起来。就这样，韭菜基本上被报纸包围了。报纸有吸湿的作用。韭菜呼吸产生的水分会被报纸及时吸收，韭菜可以储存710天。

买来的韭菜也要先晾干，然后把白菜倒空，韭菜放在白菜里，或者用白菜帮忙包好，然后放在阴凉干燥的地方，这样韭菜也可以存放一周左右。它能保证韭菜不干。另外，要多开通风，保存效果更好。

如果购买的韭菜有黄色或腐烂的叶子，则必须将其完全清除。腐烂的叶子会加速韭菜的腐烂速度。存放前应清洗干净。插花，花瓶可以保存十天半，没问题，这种方法也适用于韭菜。首先，将韭菜根的一端对齐，取一杯水装满半杯水，插入韭菜根。这种方法可以防止水分流失，并及时补充韭菜。春节期间可以存放5天。

其他蔬菜，如黄瓜，可以用报纸一张一张地卷起来，这样黄瓜和黄瓜就没有身体接触的机会。最好把它们放在纸盒里。那些溅得比较大的茄子、辣椒、蒜苔和芸豆，只要不冻，就可以在纸箱里长期存放。

想要保存好新鲜的蔬菜一定不能粗心，因为哪怕一个小细节出了问题蔬菜都会因此变质或者变得不那么新鲜，想要维持蔬菜的状态是一件很重要的事情。

吴元毅
回答于：2022-06-26 17:46:01

韭菜是多年生草本植物，韭菜种植后一般很少再拔除，一般都会连续种植几年。由于长期连作，韭菜烂根的情况在各地均有发生，严重影响韭菜的种植生产以及产量。出现韭菜烂根的现象，我们菜农该怎么办呢？

山东潍坊的黄生韭菜多年，不过近两年却遇到了烂根的问题。黄生说，前段时间定植的韭菜一开始生长良好，但最近却逐渐出现衰退、干尖等问题，挖出韭菜的根部进行观察发现，根部出现了烂根的现象，整个根系发黑腐烂，无新生根长出。

咨询专家后得知，原来这是韭菜根结线虫病危害的症状，也是韭菜烂根的原因。据专家介绍，该病由根结线虫侵染韭菜的根部引致。二龄幼虫从地下假茎及根茎侵入，通过锋利的口针穿刺根系造成机械损伤，传播其它的病害而引发烂根。另外，根结线虫的分泌物（唾液）也会随之进入根部组织，产生化学作用刺激根细胞膨大增生，形成许多形状大小不一的根结。根结会使韭菜的根系活力下降，阻碍根部对营养和水分的吸收，根部生长受到阻碍而出现烂根。至于地上部病株，在受害初期症状不明显，先是干尖变黄、生长衰弱、矮小，但随着危害不断加重逐渐黄化、枯萎而死。

黄生说，后来在专家的建议下使用了盈辉杀线剂的利根砂水剂兑水灌根，病留下几株韭菜作空白对照组不施药。用药10天后，韭菜恢复长势，植株浓绿挺拔，长出新的根系。20天后韭菜长势旺盛，根系发达；而对照组由于受到韭菜根结线虫病的危害，烂根严重且有许多根结、根瘤。

由此可见，菜农若遇到由韭菜根结线虫危害造成韭菜烂根的情况，需立即使用杀线剂进行防治，推荐菜农选用盈辉杀线剂。盈辉杀线剂除了上述提及的利根砂之外，盈辉快线、天地线、无线等药剂针对韭菜不同的生长阶段，推出了颗粒剂和水剂两种剂型，能全面覆盖韭菜各个阶段的根结线虫防治。菜农只需在韭菜移栽前，用盈辉杀线剂颗粒沟施、穴施或全田撒施即可，持续期长达23个月。若韭菜在生长期受根结线虫病危害的，用盈辉杀线剂水剂蓝利根砂加田力健兑水灌根、冲施即可起到很好的防治作用。

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