铁冬青果实没有毒，但是也没有人直接食用，一般都是用来入药的，有着很高的药用价值，具有着清热解毒和消肿止痛的功效，可以治疗急性的扁桃体炎，咽喉肿痛等等症状，但是要注意在服用的时候注意用量，需要在医生的指导下服用，其叶子外敷还可以治疗烫伤。
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没有食用价值，可以用来播种。
12月下旬当果呈红色时抓紧采收。可先在母树下铺设塑料布，再用采种刀或高枝剪采取果枝，采集的果枝堆放在通风的室内，忌暴晒，待其熟化一段时间，果实成熟后并不立即脱落，可连果皮将种子贮藏到翌春再处理。
播种前，可先用电动粉碎机将果皮与种子分离后，过滤取出种子放清水漂洗3d，阴干，种子采用混沙贮藏或布袋包装藏于罐内或埋于土中。
育苗毛枝冬青种子休眠期长，冬季12月或1月采集处理后，具有隔年才能萌发的习性，可采用秋播或贮藏1a后春播育苗。
育苗地应选择土壤肥沃，排灌方便，沙质的微酸性土地，进行细致整地，整地时先要灌水淹地3d，再搁地后喷雾禾耐斯或果尔除草剂，每667m2施过磷酸碱200kg作基肥，然后精耕细作，筑成宽1m，高0.25m苗床。
采用撒播法播种，播后盖焦泥土或细黄泥3～5mm，用板压紧苗床上层盖土，再盖稻草，上覆遮阳网保护，并要保持苗床湿润和经常检查。
冬青结的果能吃，可以补肝强筋，补肾健骨。
功效主治祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎。用于风湿痹痛，腰膝酸软，胎动不安。
冬青为强壮剂，叶子有清热解毒作用，可治气管炎和烧烫伤；树皮可提取栲胶；木材坚硬，可作细工材料。
树皮含鞣质，可做原儿茶酸、挥发油等。性寒味苦涩，有凉血止血、清热解毒之功效。冬青叶含有原儿茶酸，有抑菌作用。子浸酒，去风虚，治痔疮。叶烧灰，可治皮肤皲裂，灭瘢痕。
冬青的形态特征
冬青属常绿乔木，国家重点保护植物。树冠卵圆形，树皮平滑，呈灰青色。小枝浅绿色。叶互生，长椭圆形，薄草质，边缘疏生浅锯齿，表面深绿色，有光泽。
花单生，雌雄异株，排列成聚伞花序，着生枝端叶腋；花淡紫红色，有香气。核果椭圆形，熟时呈深红色，经冬不落。花期5月，果熟期10～11月。
铁冬青的果实是不能吃的，它的果期是在8-12月份，果实为球形，少数为椭圆形，直径只有4-6mm，成熟的时候为红色。这种植物分布很广泛，不仅在我国江苏、浙江、安徽、福州、湖北等地有分布，在朝鲜、日本以及越南也是有分布的，繁殖多是使用种子进行繁殖。
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