是白薯的话我想楼主就不会问了,是不是外面像红薯,里面是白色又脆脆的,生吃的?是雪莲果吧?雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。
4个回答
说的其实不是白皮红薯，是地瓜，也叫豆薯，具体图片自己百度一下吧。
但是不管地瓜还是白皮红薯，淀粉含量都是特别高的，淀粉对糖尿病人来说是什么想必你也清楚，肯定是不能多吃的。糖尿病人一定是要少吃多餐，控制血糖，吃红薯地瓜这些的话，相应的主食一定要减量。
凉薯就是地瓜。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。
其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
地瓜形态特征地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，
剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
白色地瓜叫凉薯。它的原产地是在热带美洲地区，现在在我国西南部的很多地区都有种植的。它的食用价值很高，且吃起来口感也很好。可以直接生吃，也可煮熟之后再吃。吃起来肉质鲜美，水分较多，口感清脆。此外，还有较高的营养价值，里面含多种维生素，蛋白质，糖分等人体所需的元素。
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