农历九月上旬就已经有红的了，这个没有特定的时间，温度湿度等到一定程度就红了每年10月底到11月中旬，成千上万的人都会到香山看红叶，香山红叶也就成了北京著名的一景。那么，为什么一到深秋，香山就会出现满山的红叶呢？原来，植物的叶子中含有不同的色素。在春、夏季节。枫叶、黄栌等树木的叶子由于光合作用强烈，叶绿素掩盖着花青素，因此呈现出一片绿色。一到深秋。树叶受到寒潮和霜冻的侵袭，叶绿素被破坏，叶子里的水分也减少了，不能及时运输掉的淀粉变成了葡萄糖，糖分就逐渐转化为花青素，于是，绿叶变成了红叶。大家不妨做一个小实验在初秋的时候，剪下一片枫叶放在家中干燥的地方，几天之后，水分蒸发了，它也就变成了红叶。如果将剪下的绿叶直接浸在糖水中，它变红的速度会更快。
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秋天，树叶中含有大量的叶绿素，所以颜色是绿色的。秋天天气变冷，树木生长减慢，树叶里的叶绿素也在逐渐减少，最后只剩下叶黄素，树叶也就变成了黄色。而枫叶里含有一种特殊的物质——花青素，它和叶绿素正好相反。随着天气转凉，数量逐渐增多，使枫树叶变成了红色。
枫叶为掌状5浅裂，长13厘米，宽略大于长，3枚最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，上面为中绿至暗绿色，下面脉腋上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。树皮灰褐色，光滑随树龄增长而出现沟纹和鳞片。
花黄绿色，小，无花瓣，下有垂于细长柄上，春季随幼叶开放，呈开放型花序。果实具平行的翅，长2.5厘米。高度30米，宽柱形，落叶。平常食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。
为了采伐而种，用于烧火。中药把根皮和树枝用于鸡爪的药材中，在膝关节发作时，将其放进水里熬完之后服用；当骨折的时候配合ogapy(五加皮)使用；具有消炎和解毒效果。
秋天
使叶片呈现红色的主要靠两种物质
一是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素。
二是花青素，存在于液泡内的细胞液中。
当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。入秋以后，黄栌叶内的花青素增多，而气温的下降又使叶绿素破坏消失，因此绿叶变成了红叶。变色的外部因素是气候条件当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。
秋天。
北京香山每到秋天，满山遍野的黄栌树叶红得像火焰一般，霜后呈深紫红色。在森玉笏峰小亭，从亭里极目远眺，远山近坡，鲜红、粉红、猩红、桃红，层次分明，瑟瑟秋风中，似红霞排山倒海而来，整座山似乎都摇晃起来了，又有松柏点缀其间，红绿相间，瑰奇绚丽。
位于森玉笏的峭崖之巅，登二百余台阶方可到达，为八角风景亭，是近观红叶的最佳之地，鸟瞰视野更为广阔。静翠湖以山为屏障衬托出的漫山红叶景色，最大看点就是沿着石板路向上再走二百米，就可领略到翠微亭景区“红叶黄花自一川”的历史园林胜景。
观赏路线
1、古道生态探“红”路线
从东门进后左转，经静翠湖、翠微亭、双清别墅、香山寺、阆风亭、和顺门、豫泰门至香炉峰，这是古代皇帝登山赏景的御道。
2、轻松省力观“红”路线
如果行程紧张或不愿走太远的路程，可从公园东门进入，迎面就可以欣赏到两棵长势茂盛的枫树;向南行进5分钟，到达静翠湖景区，那里可看到漫山红叶景色，正是您拍照留念的最佳选择，并可领略到翠微亭景区“红叶黄花自一川”的历史园林胜景。
3、凌空饱览眺“红”路线
乘坐游览索道只需17分钟就可以毫不费力地到达顶峰香炉峰，在平缓的行进过程中，您可远眺南山红叶幻色炫彩，观赏到与同平地景色不同的红叶大全景观。
4、环游香山赏“红”路线
静翠湖东岸至青未了新近开通，标志着从静翠湖到香炉峰景区的山路全线贯通，游客可在青未了遗址上远眺碧云寺金刚宝座塔、琉璃塔等景点，还可从南向北看香山的全景。从青未了沿南山大墙走，可以看到路两侧的红叶美景。
平陆马泉沟红叶通常是在每年的10月中旬到11月中旬会红，这个时间段是观赏红叶的最好的时间，观赏价值较高，到时会吸引很多游客前来。此地不仅能观赏到红叶，还可买到很多的农副产品。常见的有核桃，大枣，苹果，柿子，葡萄等，当地人也很热情，非常值得一去。
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