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房山大峪沟村柿子10月份开卖。张坊镇素有“中国磨盘柿之乡”的称号，大峪沟村则有“中国磨盘柿第一村”的美称，其种植已有630余年历史，150年以上的柿树随处可见。
传说
相传早在600年前，明太祖朱元璋年幼家贫，一天流落到张坊大峪沟村，忽见东北角柿树枝上挂满“灯笼”，忙走近看去，原来是形似磨盘，个大如拳，“红袍”加身的霜柿，他伸手吃了一个，甚感美味，便狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜方缓缓离去。
过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来访当年救命的柿子树，脱掉自己的皇袍裹在老树身上，封它为“凌霜侯”，这个故事流传至今。
柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
柿子的功效作用
1.清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2.降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3.降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4.适合于甲状腺病人食用
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5.防治便秘、痔疮
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。
采摘方法:
柿子的采收期因气候和品种而有所不同，在同一地方和同一品种，则又依其用途、市场远近而有所变化。
作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。
作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。
过熟的甜柿，果肉已软化，风味不佳，甜味减弱。可见，甜柿的最适采收期在果皮变红的初期。
另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。
柿子什么时候采摘柿子成熟的季节是秋冬季，根据各地气候不一，一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等，而国庆节期间可以说是柿子采摘的最佳时间。作脆柿食用的时候，宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收。作软柿的柿果，最好在树上黄色减退，充分转为红色，即完熟后再采。甜柿在树上已脱涩，采收后即可食用，一般在果皮完全转黄后采收。在外发转红色、肉质来软化时采收，则品质更佳。另外需注意的是，柿子的采收宜选晴天，久雨初晴不可立即采收，否则果肉味谈或在贮运中易腐烂。柿子采摘后的管理1、施肥施肥量要根据土壤肥沃度、树势强弱、树冠大小、挂果量多少而定。一般一株产20公斤鲜果的柿树，施花生麸0.5公斤(沤腐熟施)或硫酸钾复合肥(15)0.75公斤。施肥方法可淋施或撒施。在冬季落叶休眠前施过冬肥，占全年施肥量的60％，以速效有机质肥为主，促使养分吸收，贮藏于树体内，以利于来年新梢生长、开花、幼果发育之需。每株可施花生麸0.75－1.25公斤(沤腐熟施)或腐熟禽畜粪5公斤，施肥挖对向沟施，施后覆盖泥土。
秋天，丰收的季节摘柿子最好。
房山磨盘柿子通常在10月份下旬就可以采摘了。它的挂果期比较长，采收的也晚，可推迟到11月份下旬采摘。是北京房山区的特产，此地的自然条件利于柿子树的生长发育，柿子树会更早发芽，结的柿子含糖量高，硬度大且贮运性非常强，果面光洁，果形端正，果味甜，是国家地理标志产品。
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