有影响，因为扬花期间浇水会减产的。
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直接在麦田里挖一个小土坑，深七八公分就可以。看颜色，浅黄色代表水分少。你也可以攥一把这挖出土，如果散开不成型，也表示水分少，需要及时浇水。根据土壤墒情，适时浇好灌浆水，浇水时间掌握在小麦开花后15天内结束。强筋小麦严禁浇麦黄水；浇灌浆水要密切注意天气预报，风雨来临前严禁浇水，以免发生倒伏。
小麦灌浆期到黄熟收获，还有一个月时间(淮黄海区域小麦6月10日左右黄熟收割，沿江区域6月5日前后黄熟收割)。如果在小麦灌浆期，发生轻度干旱可以不浇水，麦子要想获得高产，传统认识是多播苗，多施肥，麦苗多肥量高自然产量高，类似现在的白羽鸡催肥一样。但是如果从千粒重的指标考虑，其实并不高产。
如果没有下雨，或者下雨的雨水量不达标，地里干旱、地里麦子长势不好，这时候赶紧及时浇灌，促进小麦增产，不必担心害怕浇水后小麦倒伏，种植的小麦品种，抗旱性强、节水性强的品种不能浇水。优质强筋小麦品种可以在不灌水的情况下提高籽粒品质。但是，它对提高常规品种灌浆水的产量仍有一定的作用，小麦在开花抽穗后便会进入到穗粒膨大、充实的灌浆期，此时是小麦需水的高峰期，小麦在灌浆期水分供应充足（小麦灌浆期田间持水量％）。
灌浆水一般应在灌浆初期选择晴天无风时进行，做到无风快浇，有风停浇，密切注意天气变化，切忌在风雨天气来临前浇水，以防倒伏。现在5月份，小麦进入扬花灌浆期，需要及时浇水，直接影响小麦的颗粒饱满度影响产量（喷洒除吸浆虫蚜虫农药）。
不能，因为小麦扬花期最容易感染赤霉病，开花遇阴雨小麦感染赤霉病机率也高，如果在小麦扬花期浇水，等于小麦扬花期遇到阴雨天气，田间湿度大，利于发病。
小麦能浇水.
小麦浇水是有讲究的
春季浇水时间和次数不但关系到小麦产量的高低，也关系到小麦品质的优劣。浇水对小麦产量和品质的影响还与不同降水年份、不同土壤肥力和施肥水平等因素有关。一般情况下浇水增加籽粒产量和蛋白质产量，但蛋白质含量下降。干旱在多数情况下会使蛋白质含量有所提高，而使籽粒产量和蛋白质产量降低。在肥料充足的情况下或干旱年份，适当浇水可以使产量和品质同步提高。例如河北省石家庄平原小麦高产区，一般平水年份春季在小麦返青中后期到拔节初期，以及孕穗到扬花期间浇二次水，小麦产量和品质同步提高，欠水年份在二次浇水的基础上，可以浇灌浆水。丰水年份根据降水量和降水时间春季可以不浇水或仅浇一水。
小麦扬花时不可以浇水。扬花是小麦授粉的过程，如果此时浇水，田间的湿度提高，往往会对授粉造成影响，还有可能导致花粉掉落。而且，较高的湿度还会引发赤霉病，这种疾病也会导致其减产。因此，一定要在开花前或开花后进行浇水，如果干旱程度比较严重，可以在下午浇水。
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