怎么辨别折耳根和鱼腥草?

淳于继岚 提问于:2022-03-29 14:38:12
怎么辨别折耳根和鱼腥草?不知咋搞得,真诚求助。
3个回答
回答于:2022-03-29 14:38:19

没有区别,这两种是同一种植物,只是不同的地区称呼不一样而已。

折耳根因为它的腥味特别重,所以也叫做鱼腥草,对于不喜鱼腥草的人来说鱼腥草的味道是非常难闻的,认为是一股奇怪的气味。它是可以直接泡水喝的,当然也可以做凉拌菜,或者是炒着吃。

鱼腥草属于一种野菜,也属于一种中药材,可以做菜汁,折耳根具有很好的清热解毒利水的功效。一般喜欢生长在田埂间,路过有鱼腥草的地方就可以闻到特殊的味道,不喜欢那种味道的就会觉得特别的腥。

折耳根饮食禁忌

鱼腥草性质寒凉,可以清热、解毒、去火,最好不要同油腻、辛辣的食物一起吃,以免影响功效;也不要和其他寒凉食物一起吃,容易损伤脾胃。

鱼腥草是一味中药材,本身含有一定的毒素,如果过量的食用对人体还是有伤害的,体质虚寒的人就不建议吃鱼腥草。鱼腥草性质寒凉,可以清热解毒去火,最好不要同油腻,辛辣的食物一起吃,如葱,姜,蒜,韭菜,炸鸡腿,炸肠,大鱼大肉等,如果一起吃会影响其药效。

鱼腥草辛能散结,寒能泄降,具有清热,清解肺热,消痈排脓的功效,可以治疗肺痈吐脓,肺热咳嗽等病症。

回答于:2022-03-29 14:38:25

鱼腥草跟折耳根是一样的,两者是同一种植物,只不过是不同地域的别称而已,中文学名叫做蕺菜,还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔等等。

鱼腥草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,分布中国长江流域以南各省,夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用,凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。

折耳根的生长习性

生于沟边、溪边或林下湿地上。蕺菜对温度适应范围广,地下茎越冬,5~。

土壤微酸pH6.5~7。对土壤要求不严格,以砂壤土、砂土为好,但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主,适当施磷钾肥,在有机肥充足的条件下,地下茎生长粗壮。对光照条件要求不严,弱光条件下也能正常生长发育。

回答于:2022-03-29 14:38:32

折耳根跟鱼腥草实际上是同一种植物,还叫做截儿根、猪鼻拱,是一种多年生的草本植物,高度约为30-50厘米左右,茎部比较的直立,呈现为紫红色,下部分的茎部是匍匐状。叶子互生,质地为薄纸质,背面有腺点,形状为卵形或阔卵形。在夏季开花,花朵比较的小,颜色为白色的,有长约2厘米的穗状花序。

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