苹果花属蔷薇科，呈白色喇叭状，苹果花瓣五片，梅花形。花白色带晕，径3～4厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，特别喜欢生长在温暖的地方。中国大部分地区均有种植。
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据资料介绍，全世界有苹果品种0多个，但在生产仲裁培的品种只有100个，选做主栽品种的只有十几个或几十个。在选择苹果品种时，要根据栽培地区的土壤、气候条件，选择适宜的主栽品种，并根据市场的需求，在适宜的品种种中选择那些适销对路的品种。按照从苹果落花期至果实成熟期的天数把苹果分为5类，落花期至果实成熟期少于90d的品种称为早熟品种，落花期至果实成熟期9~11的品种称为中早热品种，落花期至果实成熟期120~149d的品种称为中熟品种，落花期至果实成熟期150~179d的为中晚熟品种，落花期至果实成熟期大于180d的品种称为晚熟品种。
生产上常见苹果优良品种介绍如下。
1.辽伏
果实扁圆形，平均单果重100g，果面底色翠绿色，充分成熟后稍带红条纹；肉质细脆，风味甜，稍有香味；果实生育期6od,其授粉品种有甜黄魁、金冠等品种。适宜在苹果主产区栽培和长江中下游及其以南部分省份栽培。
2.早捷
果实扁圆形，底色黄绿色，全面表色为鲜红色，并有蜡质光泽，无果锈，鲜艳美丽，果实中等大，平均单果重146g;果实大小整齐，果柄短粗，梗洼浅广，尊洼浅，果点小而不明显，灰白色；果肉乳白色，汁多，风味甜酸，香味浓郁，品质上等。果实发育期65d,适宜在我国中部地区或城郊栽培。
3.夏红
果实长圆形或近圆形，果实中等大，平均单果重200g左右；果实底色黄绿色，全面着鲜红色，有红色条纹，果面光洁无锈，外观甚美；果肉乳白色，肉质松脆，汁多，风味酸甜适口，略有香气。果实发育期75d,对斑点落叶病、果实轮纹病、炭疽病等抗性较强。
4.萌
果实近圆形或圆锥形，果个较大，平均单果重200g;果面底色黄绿色，表色为鲜红色或浓红色，片红，外观鲜艳美丽；果柄细长，果顶部有不明显的微棱状突起；果肉黄白色，肉质致密，果汁多，有香气，风味适中或微酸，品质中上等。果实发育期90d,全国各地都可种植。
5.藤牧1号
又称南部魁。果实为圆形或长圆形；尊洼处有不明显的五棱，果个较大，平均单果重200g左右；果皮底色黄绿色，表色为浓红色或具鲜红色条纹，外观美丽，果面洁净；果肉黄白色，肉质松脆多汁，甜酸适口，有香味，品质上等。果实发育期9od,该品种对土壤和气候条件适应性较广，是具有发展前景的优良早熟品种。
6.美国8号
果实近圆形，平均单果重240g;果面光洁，底色乳黄色，着鲜红色，果面有脂质光泽，艳丽夺目，果肉黄色，肉质细嫩，脆而多汁，风味酸甜适口，芳香较浓。果实发育期110d,该品种适于我国中部地区密植栽培。
以上是关于苹果种植主要品种以及他们相关特点的一些相关知识，仅供参考，欢迎大家补充。
红富士、嘎拉、桑萨、红玉、蛇果、金冠、国光、津轻、乔纳金和澳洲青苹等。
华冠苹果是苹果的一个品种，品质很优良，此品种在1976年金冠、富士两种杂交而成的。树冠为近圆形，连续结果的能力很强，并且结果率比较高。此品种的果实近圆锥形，朝向阳面呈现红色，上面带有红色的条纹，果肉是淡黄色的，口感比较不错，酸甜可口有味道，属于中晚熟品种，适合在北方栽种培育。
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