香槟子，落叶乔木，苹果树的一种。果实也叫槟子，比苹果小，熟的时候紫红色，味酸甜。是苹果与沙果的杂交种。寿阳县西洛镇是山西省晋中市附近槟子的主要产地，有酸槟子和甜槟子两大品种。在槟子种群中，酸槟子和甜槟子位列全国首位。在20世纪80年代，南河村、城治村的槟子远销北京、天津、上海，南河村尤以盛产水果全市有名，是当地有名好村子。酸槟子，又名香槟子、文香果，是当地传统栽培品种。尖顶，紫红，香气异常浓郁，放几个于室内，满屋生香。果型小于苹果而大于海棠，平均单果重约40克。解放前畅销京、津、沪。据老人们讲，上海“百乐门”舞曲中非常流行的“香槟酒气满场飞”唱的“香槟”便是张家口市怀来的槟子。
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这种水果在河北西部北部以及山西内蒙古部分地区都有种植，以河北西北部张家口地区、山西东部产出比较闻名，一般9月中旬至十月上旬成熟，集中时间在9月，或者说中秋节前后。当地人称槟子或涩槟，刚成熟的时候，味道较涩，闻起来有淡淡的清香；用木质果篓加蒿草垫底覆面，在10到15度储藏在阴凉通风处一段时间，会有酒香，同时口味也会有甜味。现在正是槟果开始上市的季节，在河北涿鹿、怀来、北京延庆都可以买到。
槟子是苹果的一种。它的个头比苹果更小，成熟后颜色为紫红色，味道较酸。它的香味比较持久，适合和衣物放在一起，或者挂在屋里。这种植物主要分布在山西、陕西和河北等地区，由于味道的原因，很少作为鲜食水果，而是将其制作成各类食品。
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