油菜不是一个单一的物种，它包括芸苔属中许多种，根据我国油菜的植物形态特征，遗传亲缘关系，结合农艺性状。栽培利用特点等，将油菜分为三个类型，即白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜，每个类型中又包括若干个种。白菜型油菜:主要有两个种，一是小油菜的原始科(B.camPestis)一是普通白菜的油用变种(B...)。
白菜型油菜生育期变幅较大。北方春小油菜的生育期6的土壤中能正常生长。
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一、种植方法
1、选地整地在种植油菜之前要先选好地，它对于土的要求并不是很高，只要不是在太粘的土地里种植就行。还要将土翻一遍，避免土壤太板结，种植前还要浇一次水。
2、进行种植可以使用种子进行种植，也就是将购买好的种子撒到土里，但是要有一定的距离，不然小苗长出后会很紧密。或是购买小苗种植，将它的幼苗按距离种植好就行。
二、种植时间
种植油菜花的时候，可以在秋冬的时候种植，时间大概是在911月份左右。各地的种植时间都是不一样的，要根据大概的种植时间进行调整。还有一些地区会在春季的时候种植，种植的时间是有差异的。
油菜花形态特征
一年生或二年生草本，高1米左右。茎粗壮，无毛或稍被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂，长18～25厘米，宽4～8厘米，先端裂片长卵圆形或长方状圆形；茎中部及上部的叶倒卵状椭圆形或长方形，先端锐尖，基部心形，半抱茎。
花序成疏散的总状花序；萼片4，绿色，微向外伸展，排列为2轮，内轮萼片基部稍膨大；花瓣4，鲜黄色，呈倒卵形，上具明显的网脉，排列成十字形，全缘，具长爪；雄蕊6，4强，排列为2轮；雌蕊1，子房上位，1室，由1层膜质隔膜隔成假2室。
长角果，长2～4厘米，直径约5毫米，先端具一长喙。种子多数，黑色或暗红褐色，有时亦有黄色，近圆球形，直径约3毫米。花期3～5月。果期4～6月。
很多菜友会买一个花壶来浇水，但如果是采用小盆种植，花壶并不实用，花盆直径小，用花壶浇水只会浪费水，还把阳台弄得湿漉漉，脏兮兮的，所以我用一个酱油罐代替花壶，施液肥或浇水时，就可以像倒酱油一样，罐口直径刚好，水流量可以得到很好控制，不会把花泥冲到盆外。如果要给小苗浇水，我一般会用喷壶或如下图的弯嘴浇水壶，这样出水量更少，不会把小苗冲倒。
油菜花喜光，适合放在阳台上养护。不管是处在生长季节，还是越冬时期，都应保证光照充足，缺光长势会变慢。它喜温暖高的环境，温度在20-30度之间利于生长。冬季要注意防寒，避免冻伤。生长季要勤浇水，土壤要微湿才行，缺水会影响开花。总之，给予充足的光照，水分，适宜的温度才可更好的开花，生长。
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