植物所需的养分是土壤当中的各种离子，由于土壤的电荷是守恒的，即土壤所带的电荷是保持不变的，因此植物要吸收离子必须排出相同电荷的离子，术语是电荷交换。举个例子，当植物吸收硝酸根时，硝酸根带负电荷。为了平衡土壤的电荷，植物会排出氢氧根。植物吸收离子的这种特性就是导致使用不同的化肥会导致土壤酸化或碱化的原因。
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一、养分进入根细胞的过程可分为被动吸收和主动吸收两种方式。
二、主动吸收又称代谢吸收，是一个需要消耗能量的代谢过程，具有选择性；被动吸收又称非代谢吸收，不需要消耗能量，属物理或物理化学作用。根系吸收初期以被动吸收为主，后期以主动吸收为主，通常是两者相结合进行。
三、1.根系对无机态养分的被动吸收
根系对养分的被动吸收主要以截流、扩散、质流和离子交换等形式进行。气体二氧化碳、氧气和水可以从高浓度向低浓度扩散，通过质流进入植物体内。离子态养分质流进入根内，主要受土壤溶液中离子态养分含量和植物蒸腾作用的影响。当离子态养分较多（施肥后），气温较高，植物蒸腾作用较大时，通过质流进入根内的矿质元素也多。根系进行呼吸所产生的H 离子和HCO3离子（或OH离子）与土壤中阴、阳离子进行交换，使部分离子态养分吸附在根细胞表面而被植物吸收。
作物根系从土壤中吸收养分有三种方式，即扩散、截获和质流。
（1）扩散在土壤溶液中某种养分的浓度出现差异时所引起的养分运动，使养分由浓度高处向低处扩散，最后趋于平均分布。作物不断从根际土壤吸收养分，使根际土壤溶液中的养分浓度相对降低，造成根际土壤和远离根际土壤中养分含量的差异。远离根际处的养分浓度高，养分则慢慢向根际扩散，并被根系吸收。通常在施肥或土壤中有机质矿质化后，会因养分浓度提高而向周围扩散，从而被作物根系吸收利用。
（2）截获当根系尤其是数目很多的根毛与土壤养分直接接触时，就可以进行离子交换而获得养分，不通过土壤溶液。这种不通过运输，而依靠根系从土壤中直接吸收养分的方式称为截获。
（3）质流质流与扩散不同，不是养分的浓度差引起的养分运动，而是土壤水溶液中的养分蒸腾作用把养分运送到根际。当作物蒸腾作用消耗了根层土壤中大量水分后，植物根系为了维持正常的蒸腾作用，必须不断地从周围环境中吸收水分。这就造成土体中大量水分流向根部，以补充根系周围水分的亏缺，则产生了质流作用。土壤水溶液中的养分也随着水分的流动被带到根的表面。从而，为作物获得更多养分提供了有利条件。
2.根系对无机态养分的主动吸收
无机态养分的主动吸收分为离子泵解说和载体解说，都是通过代谢过程，消耗能量吸收土壤中的养分。植物体内离子态养分的浓度比外界土壤中溶液浓度高，而根系仍能逆浓度吸收，且吸收时有选择性，这是由于植物体内能量的释放以及酶的作用结果，其中包括一系列生理生化过程。
3.根系对有机态养分的吸收
根系能直接吸收利用有机态养分（如各种氨基酸、磷酸己糖、磷酸甘油酸和酰胺等），它是通过生物膜酶载体进入细胞的。可见土壤和肥料中的有机态养分，是植物养分直接来源之一。所以有机肥不但能提高土壤肥力，也能直接被根系吸收，营养植株，既能肥土，又能肥树。
植物生长吸收需要的营养物质的部位如下
（1）矿物质根部为主，叶子也可以吸收；
（2）气态养分叶子为主，根部也可以吸收。
地球上的一切植物为了保证正常的新陈代谢活动和基本生长发育，都需要从自身所处的外界环境中源源不断地吸收物质和能量，用于满足正常的物质代谢和能量代谢，这些所吸收的物质和能量就是植物的营养。
对世界上每一种农作物来说，所吸收的能量主要来自于太阳的直接光照和间接光照，只有极少数量的温室作物，例如室内种植蘑菇和大棚温室内种植的蔬菜，在连阴天的情况下，农民为了保证其正常生长而进行灯光照谢，这种情况下，提供农作物生长的能量就来自于灯光辐射。
植物的根系是植物吸收养分和水分的主要器官。植物的根部对养分的吸收就是植物营养的核心。
根系过程一般包括以下4个过程养分由土体向根表的迁移；养分从根表进入根内自由空间，并在细胞膜外表面聚集；养分跨膜进入原生质体；养分由根部运输到地上部。
植物除了以根系吸收养分外，还能通过叶片等地上部吸收养分，这种营养方式称为植物的叶部营养或根外营养。
与根部营养相比，叶部施肥是一种见效快、效率高的施肥方式。
叶面喷肥还可以防止土壤对养分的固定，这对锌、铜、铁和锰等微量元素肥料的施用十分有利。
植物主要靠根来吸收养分，无论是用土壤栽培还是用水栽培都是一样。根部一般长在土里或伸到水中，主根和侧根通常无法直接获取水和养分，必须要依靠上面的须根才行。因此一旦须根受损，植株就无法得到营养。需要等待其重新生长后，才能继续浇水施肥。
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