生姜为穗状花序，花茎直立，高约30厘米，花穗长5～7.5厘米，由叠生苞片组成。苞片边缘黄色，每个苞片都包着1个单生的绿色或紫色小花，花瓣紫色，雄蕊6枚，雌蕊1枚。但开花者极少，在马来西亚也很少见到生姜开花。在日本九州，只有在生长发育特别好的情况下，才能有极少数植株抽薹，但因温度降低也不能开花。在大棚里虽然能够开花，但结实也未成功。在我国，于北纬25°以北地区种植生姜时，一般不开花，可近年在浙江南部温暖地区种植生姜，偶尔也有开花的。个别年份，在山东大面积姜田里，偶尔也可见到极少数花蕾或姜花。
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姜花，多年生草本，湖北赤壁种植的花期
712月，株高
1
至
2
公尺，地下茎块状横生而具芳香，形若姜。叶长椭圆状披针形，长
40~50
公分，宽
7~12
公分，上表面光滑，下表面具长毛，没有叶柄、叶脉平行。
花序顶生，密穗状，有大型的苞片保护，每1花序通常会绽开10～15朵花，乍看之下，每1朵的姜花彷片片花瓣，相互包卷成短柱状，实则只有2瓣，因为其中有一较为宽大、貌似蝴蝶的双翼花瓣，乃是「瓣状雄蕊」特别演化所形成的；而真正具有繁衍能力、可散播花粉的雄蕊，则是与花柱合生于一起。花萼在花瓣的后方。柱头上端有淡黄色的花药和花粉，神似蝴蝶的触须，使得整朵的姜花更加酷似蝴蝶飞舞的模样；而丛生于花序之上的数朵姜花，则宛如数只蝴蝶共飞群聚于一起，愈发的美艳，正因其外观若似蝴蝶之状，故又通称为蝴蝶姜。果为3瓣裂的蒴果，种子红棕色，其上有红色假种皮，果实椭圆。
湖北赤壁种植地初花期为7月下旬，8～12月为盛花期，在植株上开花期可长达2个月以上
植株除冬季低温生长稍受抑制外，其余时间长势旺盛,抗逆性强。喜半阳环境，稍遮阴对生长有利、鲜切花品质更优。生长适温25～30℃，能耐夏季的高温和冬季的较低温度。低于0℃时，叶片稍受冻害，但地上部分仍不枯萎。
姜花耐阴，也耐粗放栽培，适应范围广，有些品种较耐寒，能耐5℃左右的低温。
姜花繁殖
以分株繁殖为主，（北方冬季除外。）切取根茎繁殖，可直接盆栽或地栽，当年夏季可以开花。一般隔3－4年分株1次。在春季萌芽前将茎块从土中挖出，将有芽的茎切成10厘米长的段，在阴凉处放至切口收缩，即可进行定植。种前施足底肥，栽后浇足水，20～30天就能发芽。姜花除地栽外，还可以盆栽观赏。
姜花栽培
刚栽植时不宜浇水过多，以免根茎切口腐烂。生长期需经常保持土壤湿润。冬季将茎枝剪除，以便翌年萌发新枝。寒冷地区，冬季挖取根茎放室内
大宝霜特用香型
姜花
[学名]Hedychium
[别名]蝴蝶花、姜兰花
[科属]姜科姜属
。生长
健壮，对肥
水及土壤要
求不严。全
日照或半日
照均可，更
适合稍荫蔽
而潮湿的立
地条件。
高70cm到150cm
左右。叶片矩圆状披针形，背面具短柔
毛。穗状花序着生于假茎顶端，花序长
cm，顶生苞片绿色，每苞片内有
花23朵，花大，白色，形如蝴蝶，具
香味，从夏至秋开花不断。种子成熟时鲜
红色，露出苞片之外。繁殖用分株法，于
春秋季进行，生产性栽培不可播种繁殖。
姜花花形美丽醒目，盛开时形似蝴蝶
飞舞，芳香沁人，可作切花。园林中群植
或角隅林下孤植。
姜花为古巴的国花本人在乡下种植大量姜花
不是，你可以看一下，姜花与生姜两者虽然都是单子叶植物，同是姜科，但不同属。生姜是姜属，正常情况下不开花，而姜花则是姜花属，植株高到一米以上，不能食用。也就是说
你不能指望有一种植物，赏完了花之后还可以掏人家的块根做菜——这种想法也太贪婪了点吧。而姜花不是中国原产植物，它的故乡是印度和马来西亚，在清代传入
中国。
姜花象征着淳朴。每株一枝挺拔而出，一个花苞开出五六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，有如翩翩白蝶聚集于翡翠的簪头，从朝自暮地绽放幽香，所以欧美把姜花称作“蝴蝶百合”——这是路人乙喜欢它的原因。
姜花当然有花，没有果实。花为穗状花序，顶生，呈椭圆形，长约10-20厘米，宽4-8厘米。苞片覆瓦状排列，卵圆形。每个苞片内有2-3朵花。花色为变色，芬芳。花冠管细，长8厘米，裂片为披针形。唇瓣为倒心形，白色，基部稍微发黄，顶端有2裂。花丝大概3厘米，花药室长1.5厘米。
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