目前，可供选择的优良红皮梨有两种，一种是中国红皮梨，另一种是西洋红皮梨。
（1）中国红皮梨
①红香酥。中国农业科学院郑州果树研究所198，品质极上。
该品种抗性较强，抗黑星病和褐斑病，亦抗腐烂病。但耐寒能力较弱。
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（1）红香酥平均单果重为22，品质极佳。
（3）红金秋果实近圆形或扁圆形，平均单果重242.5克，最大单果重350克。果皮底色绿黄，阳面有暗红晕，外观美，贮后底色变鲜黄或蜡黄色，有明亮光泽；肉质细，汁多，品质中上等。
（4）美人酥果实中等大，平均单果重220克，最大果重482克，卵圆形，底色淡绿黄色，阳面着以淡红色；果肉白色，肉质细嫩、松脆，汁多，味酸甜适口，微有涩味，果心较小，石细胞亦少，品质中上或上等。
（5）红酥脆果实大，平均单果重290克，最大果重482克，近圆形或圆形，成熟时果实底色暗绿黄，阳面着以红晕；果肉白色，肉质细、酥脆，品质上等。
（6）满天红果实大，平均单果重290克，最大果重482克，近圆形或扁圆形，成熟时果实底色绿黄，着以红晕；果肉淡白色，肉质酥脆，品质中上或上等。
红星梨。
红星梨平均单果重131克。果实纵径为8.5厘米横径为6.2厘米，呈细颈葫芦形。果面全为紫红色，平滑有光泽，外观美丽。果点小而不明显。
果梗先端肉质，无梗洼，有轮状皱纹。萼片宿存，小而直立，基部分离;萼洼浅，有皱褶果心较大。
红星梨在我.国大部分梨产区均可栽培，尤其适应我国黄淮海地区、西北梨区和胶东地区栽培发展。
梨有很多的品种都是红皮的，例如红香酥，玉露香，美人酥，红酥脆，红金秋，满天红等等。其中红香酥向阳的三分之二果面都是红色的，果肉为白色，味道香甜。平均单果重量在220克，最大的可达509克。玉露香向阳的一面为暗红色，且有纵向的条纹，果肉白色，单果重236克。
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