土豆开花吗？

每个人都吃土豆，但是，很少有人看到土豆开花，纵然土豆开花也不认识那是什么。但是种地的农民都知道土豆在长到一定大小的时候是会开花的。只有土豆开花了才会结去好吃的土豆，否则那土豆太嫩了，没法吃。对于山丫头家这里来说，嫩土豆正好吃燕麦面糊糊煮土豆（非常的好吃熬）。但是对于把土豆当菜来吃的城里人来说，太嫩的土豆是没法做菜吃的。在以前，山丫头家这里有很多土豆，都是土品种。有红土豆，紫皮土豆，这两种土豆都非常的好吃，沙沙的，还会在蒸熟之后开花的。小的时候，山丫头和山丫头的姐姐以及弟弟，老是抢着吃开花的山药。除了紫皮土豆好吃之外，最好吃的就数红皮土豆拉，但是没有紫皮的好吃。虽然也一样可以开花，但是吃起来的视乎没有紫皮的好吃。最常见的就是白土豆和黄土豆，黄土豆要比白土豆好吃。黄土豆也会开花，但是只要皮皮粗糙的黄土豆蒸熟后才会开花的。白土豆能开花的就极少了。这几年山丫头家这里的土豆都是卖给外边的，而城里人都是用白土豆做菜吃的。白土豆的淀粉含量少，所以，白土豆很受欢迎。但是，自己家磨土豆粉的时候还是用红土豆，因为红土豆的淀粉含量高，可以磨不少土豆粉。土豆粉在晾干之后就可以做土豆粉条吃了。酸菜土豆粉汤一直是山丫头的最爱。土豆虽然大家常吃，但是，土豆开花您见过吗？土豆的花是长什么样的呢？

就这个话题，我想有自己的很多见解，我家每年土豆产量在00斤左右不算很多，但从小接触到土豆农活，分享我所经历的，供大家参考:

一般土豆开花，如果不剪掉，会对土豆有何影响？

一、土豆开花，耗去大量的养分

开花耗养分，叶子会逐步茂盛，以提供花蕾的营养，根部结果严重营养不足。

二、土豆花再结果，让根部无法生存

也就是说，如果出现花蕾时不趁早处理掉，随着花蕾起来后，开花上长结果那是很自然的事了，造成根部严重没有养分，不利于土豆的养成和膨果。

三、土豆膨果，供水不足

土豆蕾开花期是需水关键期，土豆养成的关键期，这时遇严重旱要及时适当浇水，过此期再浇水，将严重减产并增加畸形薯的比例。

如果出现开花，具体我家的做法如下:

一、摘掉花蕾，明智之举

花蕾出现期，我们要早发现，出现蕾朵，直接人工剪掉，不然开花耗去大量养分，只开花不涨果现象。

二、二次培土，防止薯块露出，施肥要到位

1、土豆一般要培土2次，现蕾初期匍匐茎顶端开始膨大时，进行第一次培土，，培土同时，要施肥如尿素，硫酸钾，硝酸铵，距离植株根系4cm位置处应开沟，采取沟施或穴施的方法，施肥完毕后，应利用土来覆盖严密，培土厚度为3～4厘米，从而达到促苗早发的目的。

土豆开花之后，无需在根际位置进行追肥，特别是不可追施N肥。防止匍匐茎窜出地面，形成新的枝条。

2、第二次培土在土豆盛花膨大期，培土厚度为4～5厘米，防止薯块露出地面，同时施肥时，应以施入有机肥为主、化肥为辅，以基肥为主、追肥为辅助，以大量元素为主、以微量元素为辅的基本原则。

三、适当药物抑制开花

你可以在土豆花期喷施甲哌鎓（缩节安）来控制土豆徒长，需要说的是，土豆徒长一定会影响产量甚至绝产。

四、合理灌水，恰到好处

辨别花期水湿情况，有一招最简单最直接最传统方法就是你随便挖出一整株，包括根支，这是你可以看，你的土豆株根部是否出现干燥，缺水，湿润状况，一般只要根部是半潮湿状态，表示不缺水，如果拉起来的植株根，根本干到了不能黏土了，证明缺水了，反之如果根部全浸泡在水中，甚至有部分腐烂的植根，那就说明水太多了需要排水了。

1、持续的天气爆晒，干旱，出现底根无法黏土，或者黏土根本就是干土的话，这时你的土豆花期严重缺水了，你要做的只要用喷雾器适量给土豆从叶到根部，喷些水，直到根部有点湿润即可，也用不着直接灌水进沟，这样倒给你的土豆植株煮死，也可出现后期结果不壮的现象。

蕾时浇头遍水，一是增墒，二是降温，有利于薯块形成、膨大，隔10d浇二遍，一般浇三遍就可以了。

2、持续雨水在花季的话，如有涨水严重到你的土豆地沟全是深水沟的话，一旦持续数天的话，这时你要人工排水，不然后期你根本没有多少收成。短期积水没事。

3、无论是干旱还是雨水，都有一个基本检测花季的水分标准，虽然无法用数据衡量，但容易理解，就是根部有湿润。其实土豆抗旱能力比较强的，不是特大干旱，直接晒死植物那种情况下，一般不用直接灌水。

以上是我家种植土豆时所经历的花季不处理，对土豆后期的影响的看法和应对措施，我家地处我国中西部温带，不同地域气候，湿度，温度不一，可能出现的影响和应对措施也大不一样，总体是我家种植的经验和体会，希望对各位朋友有所参考，竹海萱萱在此祝你农家事业蒸蒸日上！

当然开花经果，

花一般是白色，淡紫色的小花

果实就是土豆，也叫洋芋

一、土豆开花，耗去大量的养分

开花耗养分，叶子会逐步茂盛，以提供花蕾的营养，根部结果严重营养不足。

二、土豆花再结果，让根部无法生存

也就是说，如果出现花蕾时不趁早处理掉，随着花蕾起来后，开花上长结果那是很自然的事了，造成根部严重没有养分，不利于土豆的养成和膨果。

三、土豆膨果，供水不足

土豆蕾开花期是需水关键期，土豆养成的关键期，这时遇严重旱要及时适当浇水，过此期再浇水，将严重减产并增加畸形薯的比例。

如果出现开花，具体我家的做法如下

一、摘掉花蕾，明智之举

花蕾出现期，我们要早发现，出现蕾朵，直接人工剪掉，不然开花耗去大量养分，只开花不涨果现象。

二、二次培土，防止薯块露出，施肥要到位

1、土豆一般要培土2次，现蕾初期匍匐茎顶端开始膨大时，进行第一次培土，培土同时，要施肥如尿素，硫酸钾，硝酸铵，距离植株根系4cm位置处应开沟，采取沟施或穴施的方法，施肥完毕后，应利用土来覆盖严密，培土厚度为3～4厘米，从而达到促苗早发的目的。

土豆开花之后，无需在根际位置进行追肥，特别是不可追施N肥。防止匍匐茎窜出地面，形成新的枝条。

2、第二次培土在土豆盛花膨大期，培土厚度为4～5厘米，防止薯块露出地面，同时施肥时，应以施入有机肥为主、化肥为辅，以基肥为主、追肥为辅助，以大量元素为主、以微量元素为辅的基本原则。

三、适当药物抑制开花

你可以在土豆花期喷施甲哌鎓(缩节安)来控制土豆徒长，需要说的是，土豆徒长一定会影响产量甚至绝产。

四、合理灌水，恰到好处

辨别花期水湿情况，有一招最简单最直接最传统方法就是你随便挖出一整株，包括根支，这是你可以看，你的土豆株根部是否出现干燥，缺水，湿润状况，一般只要根部是半潮湿状态，表示不缺水，如果拉起来的植株根，根本干到了不能黏土了，证明缺水了，反之如果根部全浸泡在水中，甚至有部分腐烂的植根，那就说明水太多了需要排水了。

1、持续的天气爆晒，干旱，出现底根无法黏土，或者黏土根本就是干土的话，这时你的土豆花期严重缺水了，你要做的只要用喷雾器适量给土豆从叶到根部，喷些水，直到根部有点湿润即可，也用不着直接灌水进沟，这样倒给你的土豆植株煮死，也可出现后期结果不壮的现象。

蕾时浇头遍水，一是增墒，二是降温，有利于薯块形成、膨大，隔10d浇二遍，一般浇三遍就可以了。

2、持续雨水在花季的话，如有涨水严重到你的土豆地沟全是深水沟的话，一旦持续数天的话，这时你要人工排水，不然后期你根本没有多少收成。短期积水没事。

3、无论是干旱还是雨水，都有一个基本检测花季的水分标准，虽然无法用数据衡量，但容易理解，就是根部有湿润。其实土豆抗旱能力比较强的，不是特大干旱，直接晒死植物那种情况下，一般不用直接灌水。

土豆当然会开花，花期通常是在夏季。伞房花序，顶生。花朵颜色为白色或者是蓝紫色，萼为钟形，分五裂，裂片为披针形。花冠辐状，直径大概在3厘米左右。种植时想要它高产，应注意土质。要疏松，透气才行，这样地下的薯块才能更好的形成和生长。不耐高温环境，当温度高于25度时块茎便会停止生长。