紫巴梨，是美国的品种。果实重大，平均单果重在200克左右，大果重280克。它的果面光洁，果点又细又密。从幼果期一直到成熟期果面都是紫红色的，果皮比较厚。它的果实成熟的较早，在山东泰安地区一般七月下旬到八月上旬之间变可采收，采收后一周左右可后熟。
6个回答
你确定吃得不是普通的冻梨？普通梨冻了之后就会发黑略有些紫色冻了的梨自然硬糖分都结晶了自然没普通梨甜
库尔勒香梨？
可以从香味，材质，花纹上鉴别。
黄花梨木
简介
黄花黎（梨），学名降香黄檀，又称海南黄檀木、海南黄花梨木。原产地中国海南岛吊罗山尖峰岭低海拔的平原和丘陵地区，多生长在吊罗山海拔1比重大多重于水，也就是能沉水，质地好，稍加打磨抛光就晶莹透亮，荧光特强，呈半透明琥珀状！海南黄花梨油梨的木性最为稳定，很少发生变形扭曲的现象，颜色很深，即使是新料，也跟糠梨的老料差不多，一般为红褐色和褐灰色，这种料子在海南存世量极少，价格也是最贵的，属于海南黄花梨中的搜索上品！
对于新手理解何为“荧光”呢，那是对物论物，不尽相同，荧光、金丝还有沉水等常见的形容，都跟材质分不开的。荧光只是一个概念，不必深究。太把荧光当回事也就走进了误区。材质细腻的，反光强烈的，想简单就这么回事。有些人拿木屑泡水来区分海黄越黄，那也是不严谨的，容易误导。
人工种植40多年海南黄花梨（左）与野生海南黄花梨（右）制作的家具对比（见图）。
海黄越黄
海南黄花梨与越南黄花梨的区别与定义，一直没有一个准确的定位。即使是有关林科部门，暂时也无法做到这一点。因为那需要太多的经费用来提供大量的木材标本。对于一个有着丰富实践经验的人来说，这两种木材的区别是显而易见的，特别是对于玩珠子的人们，要在很小的细节处去观察，这比去分辨大块的木料和家具要难的多，因为他们的某些特征很不明显。但对于初次玩家来说，即使给你提供成千上万个样本，依然是很难分辨出子丑寅卯来。像这样的文章，只能是给大家对这两种木材有一个简单的笼统上的概念，说是两者之间的鉴别，不如说是对两者之间的一个初步了解。林科部门要想把这个事情研究明白，也需要大量的人力和物力的投入，不是简单的几百万块钱经费就能够搞定的。
一、相对而言，海南黄花梨纹理（棕眼）细，越南黄花梨纹理粗一些。
二、海南黄花梨味道大一些，即所说的降香，而越南黄花梨香味略小。
三、海南黄花梨纹理好，鬼脸多，即所谓的虎皮纹，越南黄花梨相对差一些。
四、从材料上看，越南黄花梨树材粗大，海南黄花梨直径普遍较小。越南黄花梨心材直径大多在厘米。而海南黄花梨，我们以前见过的，心材直径最大的也不过30厘米。
五、颜色上二者也有区别，海南黄花梨颜色深一些，越南黄花梨浅一些。
家具辨别
（1）黄花梨木本身是中药，有一种中药的“降香”味道；
（2）质地坚硬，纹理清晰美观，视感极好，有麦穗纹、蟹爪纹，纹理或隐或现，生动多变；
（3）有“鬼脸”，“鬼脸”是由生长过程中的结疤所致，它的结疤跟普通树的不同，没规则，所以人们才叫它“鬼脸”，但不能说是个花梨木都有鬼脸；
（4）有如萤火虫般的磷光，木屑经浸泡后，水是绿的。
独特味道
海南黄花梨中的油梨和糠梨的味道也是有出入的，油梨和油梨，糠梨和糠梨，新料和老料，料尾和料头也是有出入的。有些新料的味道就比较冲一些，有些放了几十上百年的料子就不一样，甘甜醇厚。有些微微的醇香，有些浓郁的香味。而且料子的不同，体现的形状和感觉也是不一样，就好像檀香有奶香味，有玫瑰香味一样，只是产地和时间上都有分别。所以真正的主要是亲自实际的上手真实的材料才是最确保的。
应该也是属于梨吧。
只是它是紫色的.
紫色的梨是紫巴梨，是美国的品种。果实重大，平均单果重在200克左右，大果重280克。它的果面光洁，果点又细又密。从幼果期一直到成熟期果面都是紫红色的，果皮比较厚。它的果实成熟的较早，在山东泰安地区一般七月下旬到八月上旬之间变可采收，采收后一周左右可后熟。
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