鸡蛋果类别:草花别名:洋石榴，紫果西番莲，百香果科名:西番莲科生态习性喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。形态特征主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约2,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。鸡蛋果为西香连科植物鸡蛋果的果实。宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。苦、酸，平。入心、大肠二经。内服煎汤3一10克。鸡蛋花(《中国高等植物图鉴》)、土罗汉果、西番莲、芒葛萨(福建)分布巴西。我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。始载于《广州植物志》。
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鸡蛋果的种植一、种植区域的选择鸡蛋果对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性较广，冬季来临一般要加以防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死，高寒山区一般不宜种植。二、园地选择及开挖园地宜选择在背风向阳的平地、缓坡地、台地，有水源、土层厚、肥力中上、交通方便，便地守护的地块。种植密度可选择株行距1.2×1.5或1.5×2米即可亩栽25的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长46米的墒面，墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒，可用"多菌灵"、"敌克松"兑水淋浇。播后盖0.51.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物，浇透水用薄膜盖（平铺或拱架）,出苗后平铺膜揭除，拱架膜应注意通风降温，以防高温烧苗。3、出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有23片完全叶展开时进行间苗，结合装袋假植，假植的袋苗应注意浇水，因袋苗易干水死苗。4、壮苗标准苗高25cm、离土面3cm茎干直径0.60.8cm、叶色青秀而不浓绿，根系发达，白根多。四、定植1、定植时间视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开始的56天月份定植。雨季开始前定植的由于天气干燥，每隔天浇一次水，常保土壤潮湿。2、种植密度一般株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可亩栽350或450株。定植后宜用地膜覆盖，以保温保湿，促使果苗迅速生根发叶，快迅生长，低热地区管理得当一般当年可少部份挂果投产，定植16个月第一批可采收。五、管理1、打顶摘心鸡蛋果长到1.5米左右自然封顶，在生产中为使树型矮化，便于管理和采收，另一方面促使其早抽侧枝，提早结果。所以，当植株长到60厘米高时应及时摘除主茎茎尖，待侧枝长到60厘米长时再进行二次找顶摘心。2、整枝打叉鸡蛋果有在当年的新抽枝条上开花结果的习性，如要对老枝条不加修剪，树冠将逐年扩大。树冠过大，势必影响营养物质的转运，导致植株易衰老，故自第二年起，每年冬天应进行一次修剪，使树冠保持一定大小，以提高产量和延长树龄。春季温度升高后，主茎和侧枝上将萌发许多新枝，常因数量过多，过于拥挤，应适当疏松。3、施肥冬季或春初，在树周挖一环沟，在沟内重施农家肥及磷钾化肥，亩施复合肥20公斤或有机肥担，普钙肥15公斤，硫酸钾5公斤混合施下，施后即以挖出来的土回填环状沟，勿使肥料爆露，以保持肥效，生长期可视长势情况经常追肥。4、冬季防冻气温低的地区应注意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮盖。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。5、防治病虫鸡蛋果抗逆性强，病虫害较少。当发现蚜虫，红蜘蛛、叶蝉、金龟子和黄蚂蚁等害虫及白粉病时，要及时防治。（1）白粉病可用农用抗菌素，如农用青链毒素、"多菌灵"等00倍液喷雾，每隔45天喷一次，共喷三次。（2）红蜘蛛虫体较小，肉眼难发现，为害病状为叶片变黄、雏缩，一当出现此症状应仔细查看叶背面，如为针尖大小的红蜘蛛，应及时喷药防治。可用"乐果"、"氧化乐果"、"杀虫磷"进行喷雾，喷时应将叶正面、背面均匀喷雾。5天喷一次，共三次。（3）蚜虫可用抗蚜威、乐果、敌敌畏等加以防治。注以上农药禁止在采果前30天使用，否则食后对人体健康有害。
西番莲，俗称“鸡蛋果”、“巴西果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称。西番莲属热带、亚热带多年生藤本攀缘植物。原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。我国自本世纪开始引进试种并将西番莲列为广东的名优稀水果品种。鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。
蛋黄果扦插时插条要有两个或者三个节才行，下切口和节的距离应在一厘米左右，上切口要在顶芽上方两厘米的位置，多余的叶片要剪掉，留半片就行。插前还要进行催根，可在生根溶液中浸泡。处理好之后就可将插条入土，注意不要插反，大概入土插条的一半就行。插后保湿保温，不久就可生根。
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