柠檬树有多少种？

应该没有柠檬是芸香科小乔木或枝条开展的灌木。学名(L.)Burm.f。又名柠果，洋柠檬，益母果。因其味奇酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本等。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。柠檬不经修剪的植株可高达3至6米。幼叶带明显的红色，以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱；有的品种叶腋间有尖刺。花大，芳香，单生或成簇腋生；花蕾带红色，花瓣上部白色，下部红紫色,可制饮料,并含维生素P,还可提取柠檬油。果实卵圆形，顶端有一个宽而矮的乳头状突起；8至1)柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。爱美的朋友们可以参照。柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

尤力克原产意大利，引自美国，树势中等，开张，枝条零乱、披散，生长势和抗性强，适应性广，叶片椭圆形，叶柄短。果实椭圆形至倒卵形，早结丰产，如果管理好3年以上的树单株产量达1。

维尔拉起源于西班牙，树体高大、开张、无刺。果皮中厚，果实少核，平均5.6粒，维生素C含量高，果肉质地好，果形椭圆到厂椭圆形。通常每年开花23次。重庆市果树研究所介绍，该品种果实小且果形偏长。

维拉弗拉卡柠檬原产意大利西西里岛，我国引自意大利，广东、四川、浙江等省有种植。树势较强，树姿较开张，枝梢较密；果实椭圆形，单果重140g左右，果顶部乳突明显，果色浅黄，较光滑；果肉柔软多汁；果实11月中、下旬成熟，核少，耐贮。树性介于尤力克和里斯本柠檬之间，丰产性超过尤力克柠檬。

比尔斯柠檬在美国弗罗里达州卢滋市发现，其特征类似于里斯本柠檬。对疮痂病、油脂病和油斑病极为敏感。果实品质佳，出汁率高，适宜加工和鲜销的两用品种。

我国主栽品种为安岳尤力克柠檬，另外还有小品种香水柠檬，莱檬（白柠檬）

柠檬树大概有几十个品种，常见的主要品种有尤力克、热那亚、维拉法兰卡、菲诺、费米奈劳、维尔拉、里斯本、北京柠檬、改良北京柠檬、印度大果等。其中尤力克是栽培很广泛的；维尔拉是一个晚熟的品种，果实较大；印度大果是一种杂育品种，在土耳其是栽培非常广。

柠檬的种类

1、尤力克柠檬原产于美国。我国引入后，在四川、台湾栽培较多。本品种树势强健，

枝梢粗壮，刺少又短。叶片较大，椭圆形，翼叶无或不明显。新梢和花蕾都带紫红色。

花较大，一年开四季花，以春、夏、秋3次花会结果。以春花结果为多。

果实长圆形，平均单果重150克左右。果顶有乳状突起，少数果顶的乳状部有印环。

蒂部钝圆，有明显的放射沟。皮较厚、粗，淡黄色，香气浓。果汁多，味极酸。

幼树始果期早。冬季低温1、6℃，枝叶易遭冻害。

2、里斯本柠檬抗性比尤力克柠檬强。能耐热、耐冻、抗霜、抗风。

树势强健，枝叶茂盛，刺较多。叶色淡绿，翼叶不甚明显。

嫩叶及花带紫红色。果实椭圆形或长卵形。果顶有乳状突起，蒂部有不规则的环沟。

汁多、味浓、香气也浓。种子少或无。品质较优。幼树始果期稍迟，但成年树内膛结果较多，丰产。

3、费米耐劳柠檬树势较强，叶片较大，几乎无刺，丰产。果实中大，黄色，果重130～160克。

果基圆钝。果皮中厚，油胞突出，果面较平滑。果肉多汁，细嫩，味极酸。种子少，多退化。

4、维拉费兰卡柠檬原产于意大利，20世纪80年代引入我国。树势中庸，

树冠开张，枝条细长，有短刺，丰产。果实长圆形，果皮橙黄色，果顶有乳状突起。

平均果重120克。品质最优，发展很有希望。

柠檬的栽培品种有几十种。主要品种有尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米奈劳等。主要品种介绍如下:

Eureka（尤力克）

又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。

Fino（菲诺）

又称mesero或，起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。果实大小适中，球形或椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。

Verna（维尔拉）

西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。

（印度大果）

柠檬和圆佛手柑的杂种，土耳其的主栽及主要出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108g，成熟时色泽黄绿色。

（维拉法兰卡）

原产意大利西西里岛，中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形，单果重140g左右，少核，果顶部乳突明显，果皮浅黄色，较光滑，果肉柔软多汁，味酸，香气浓，品质佳。

Lisbon（里斯本）

葡萄牙品种，果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，果肉酸味甚浓。

Genoa（热那亚）

起源于意大利热那亚地区，果皮光滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。

Meyer（北京柠檬）

又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种，年在北京近郊发现，带回美国继续选育而成。其酸低，略带苦味，内部结构柔软，抗性特佳，耐热耐寒，果皮薄多汁不耐运贮。

（改良北京柠檬）

为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种，属于低酸型品种，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年均可结实，不易落果，较耐寒，成熟采收时果皮深黄色，田间栽培土壤保持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的消耗。

（费米奈劳）

意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。

柠檬（学名(L.)Burm.f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期45月，果期911月。

柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。[1]此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温℃，年有效积温（≥10℃）在℃以上，1月平均气温68℃，极端最低温高于3℃；年降雨量毫米以上，年日照时数小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.57.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达36米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

柠檬树枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长814厘米，宽46厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。

单花腋生或少花簇生；花萼杯状，45浅齿裂；花瓣长1.52厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。

果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊811瓣，汁胞淡黄色。

生长习性

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温℃，年有效积温（≥10℃）在℃以上，1月平均气温68℃；

极端最低温高于3℃；年降雨量毫米以上，年日照时数小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地；

柠檬最适宜土壤pH值是5.57.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达36米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果。

柠檬树种柠檬树生长在几大洲和最不见效，直到他们在三年左右的历史。虽然有许多种柠檬树，两种类型，迈耶和粗糙，比其他人更常见。以其甜美的味道和酸度低，迈耶柠檬首次在中国种植于年。它们密切内外类似于桔子尽可能纸浆浓度，大小，果皮和形状的色调。它是一种流行的德克萨斯作物，其中它被称为一个谷柠檬。正如其名称所暗示的，粗柠檬通常有颠簸的皮肤。的物种也具有更多的种子和一般比迈耶柠檬大。这种类型类似于真正的柠檬，它起源于印度，是由克里斯托弗·哥伦布引入北美。尤里卡柠檬是本地的加州和里斯本的是澳大利亚的柠檬。这两种被广泛商业化种植，可从通过秋季春天。雅芳和Bearss柠檬也有加州根源，而维拉弗兰卡类型在西西里岛首次种植，后来引进到佛罗里达州。Dorshapo是在美国很少见，但在流行的地中海国家，巴西和拉丁美洲。