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在冬天低于5度以下就要陆续把不耐寒的多肉搬进室内，多肉大多景天类爱晒太阳，怕搬进室内徒长的话，可隔着玻璃晒太阳这是没问题的。偶尔中午开一点窗换换气，不要对着风直吹。
冬季打理多肉植物以防止冻伤为主，特别冬时节，多肉植物基本生长停滞，养分吸收和代谢减慢，此时应该停止换盆、施肥之类的活动，浇水也要减少，每月浇水2次即可。
适当控水，保持盆土干燥，有利于控制徒长、增加其抗寒性。北方冬季长达数月，经常开窗通风，保持室内空气清新，通风良好。
1、冬天一直被闷在房间里面的植物也可以在这个季节转移到室外，充分享受日光和风的招抚。
2、可以先选择在多云的日子拿出去，或者晴天拿出去的时候先用报纸遮盖一下，等到植物适应了光照，再取下。寒潮霜降的日子，晚上还是放到室内为好。
3、冬季因为温度过低，最好选在中午时分浇水。浇水时沿着花盆边缘浇入，不要让水滳到叶片上。
导语冬天北方的地区多肉植物容易冻伤，那在多低的温度下才会发生呢？在合适的时间里搬进屋里也是有必要的。
多肉的冻伤是不可逆转的，完全要看冻伤程度是否超过植物本身的耐受程度，人工救治手段是极为有限的。如果多肉茎部冻伤，出现黑色冻斑，但顶端叶片完好，那么可以将肉肉进行砍头处理，将没有冻伤的部位保留下来进行扦插。如果整株冻伤，在观察一段时间后无法恢复的话，那就基本没救了。
多肉植物寒害包括冷害和冻害。冷害就是冰点以上的低温对多肉植物的危害，冻害就是冰点以下的低温对植物的危害。有些肉肉连冷害都承受不了，更不用说冻害了，冷害也会造成多肉的伤亡。在正常情况下室外温度在5度时，就要移到室内。同时在温度下降到15度左右时，要逐渐减少浇水。
关于多肉植物的冻害，这种情况主要是由于长时间低温，或者短时间强烈降温造成的，多肉植物在受到伤害后短时间内不会有任何情况。在后期生长中会慢慢将冻害表现出来，严重的甚至会让新长出的叶片也带有同样的冻伤。这样的多肉植物免疫能力下降，非常容易染上霉菌病害，就需要同时增加日照时间，让肉肉健康起来。同时还要慢慢缓和肉肉状态了，15度左右的温度是最合适的，让肉肉对温度有一个过渡期会比较好。
直接伤害是指植物受低温影响后几小时内即出现伤斑，说明这种影响已侵入细胞内，直接破坏原生质的活性。间接伤害主要是指由于低温引起代谢失调而造成的伤害。低温后植株形态上表现正常，至少要在五、六天后才出现组织柔软、萎蔫。而这些变化是代谢失常后生理生化的缓慢变化而造成的，并不是低温直接造成的。
正常养护在外的成株如果没留意天气变化或者你干脆就想虐他而被冻透了叶子，那么及时拿进室内放置在温度5度左右的地方缓一天，观察它的变化，如果它的叶子变得透明划水状，这时候可以放置在室温10到15度略通风并且有明亮光线的地方，这样几天之后被冻过透明的叶片会挥发掉多余的水分而变得干瘪随着新叶慢慢长出，冻过的叶片也慢慢的消耗掉了。
如果是放在室外的多肉植物，不想或者不愿意搬室内的话，还有一个小方法，就是自制保温空间。最简单的办法就是用一个大的透明的塑料薄膜盖上去。不要完全封闭死，留点空间透气，或者每盆都套上塑料袋。浇水对于冬天里的多肉植物尤其要注意。这个时候多肉植物已经停止生长了。所以不必经常浇水。但是如果阳台内非常干燥，盆土也干干的，可以在晴天的时候，偶尔浇水一下，没什么妨碍的。
多肉有很多个品种，其耐寒能力都是不同的，所以最好根据它的习性来保护它过冬。若是室外的温度低于10℃的话，一般就要入室了。要是仙人掌类的多肉，在5℃的时候再入室也没有关系。多肉要是在室外过冬的话，就应该减少给它浇水，且还要给它套袋保温，避免被寒风吹。
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