大白菜软腐病，是细菌感染引起的病害，雨水多，湿度大是发病的起因。用中生菌素，或乙蒜素，或多抗霉素，或农用链霉素，或辛菌胺乙酸盐，或氯溴异氰脲酸，或春雷王铜，或噻菌铜，或噻森铜，或喹啉铜，或氢氧化铜，或氧化亚铜，或氧氯化铜，或甲霜铜，或络氨铜，或松脂酸铜等进行防治效果很好，发病后每7~10天叶面喷洒一次，连续喷洒2~3次，即可控制发病，并使患病植株恢复正常生长。
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一、如果是因为沤根引起的烂根，具体做法有
1、地块选择
选择地势高、排水良好的地块播种或定植，以免积水产生沤根。
2、适当遮阴
在大白菜生长前期，如遇高温天气，可采用遮阳网适当遮阴，防止高温型沤根产生。
3、中耕松土
通过中耕松土，增高土壤通气性，促进好气微生物活动；中耕还能调节土壤水分状况，利于根系伸展，在大白菜生长后期，中耕还有利于提高地温。
二、如果是因为软腐病引起的烂根，具体做法有
避免在低洼、黏重的地块上种植，种植地块前在作物要避免茄科、瓜果类以及十字科蔬菜。可选用农用链霉素每小包加水1敌克松600倍灌根。
主要价值
1、从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
2、清代《本草纲目拾遗》记载说“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
3、白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
食用注意
1、烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
2、白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。
干烧心病，芯叶叶边干枯，是生理性病害，缺钙引起的，也有情况是氮肥过多引起的。建议留意氮肥的使用量，及叶面喷钙元素肥处理，可以用螯合钙或流体钙等喷雾防治。7天一次，连续打药23次。建议提前打钙肥，预防为主。烂根，可能是根腐或软腐（软腐会有点臭味）。用恶霉灵或甲霜恶霉灵 中生菌素或农用链霉素喷淋根部
白菜烂根病的发病原因
白菜烂根病是一种常见的病害，引起此病的原因有很多种，有生理性病害引起的沤根，也有病理性的如软腐病引起的烂根。这与雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低都有很大关系。
白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为1恶霉灵400倍液，灌根或喷淋植株茎基部及周围土壤。
1、沤根引起的烂根
大白菜是半寒性的蔬菜，喜欢温和冷凉的气候，既不耐寒又不耐热，同时又喜欢湿润的环境，但是有不耐涝。在种植时处于高温或低温的环境，这时如遇阴雨季节，大雨时土壤积水过多，会导致根系因为缺氧而导致坏死，导致发生沤根。另外在大白菜在生长前期如果处于高温时期，则会出现高温型沤根；反之在大白菜生长后期，如果温度过低，则会出现低温型沤根。

2、软腐病引起的烂根
软腐病也是引起大白菜烂根的原因之一，沤根在地势较高、易积水的地块种植极易发生软腐病，另外氮肥施用过多，或者植株受到虫害的咬伤或受损，从而导致病菌侵入感染软腐病。软腐病主要危害根茎部，叶柄出现水渍状，外层叶片失水萎焉，病情严重时根茎腐烂。充满黄色黏稠物，散发出特殊的恶臭，并引起全株腐烂。

3、沤根预防措施
选择地势较高、排水良好的地块种植，以免土壤积水过多而导致沤根的现象，在生长前期，如遇高温气候，可再去遮阴的措施，防止高温型沤根；在生长后期，可通过地膜覆盖、施肥的方法提高低温，防止低温型沤根。在种植时可通过中耕除草，增加植株的通透性，使根系能正常的呼吸和伸展，另外在生长后期，中耕还能提高低温，使其减少冻害的几率。在雨后要及时排水，防止雨涝现象，在浇水时严禁大水漫灌，以免沤根。

4、软腐病防治方法
软腐病的预防措施同样避免在低洼、黏重的地块上种植，种植地块前茬作物要避免茄科、瓜果类以及十字科蔬菜。在发病时可用农用硫酸链霉素或新植霉素喷雾防治，每周一次，视病情连续喷洒23次即可。

以上是大白菜烂根的原因及防治方法，希望能帮助到你，
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