蒲公英生长季节是4月到1，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英
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因为我们云南有着得天独厚的气候和环境，四季如春，所以，蒲公英几乎不分季节、不挑土壤，无论是在山坡野地，还是乡间田块，随处可见蒲公英的身影。在我们眼里，蒲公英不仅是美味的野菜采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盆全部散开，再阴干1－2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子。
每年可刈割45茬，每亩产量可达。在5月份蒲公英种子大量成熟，应及时采收，否则很容易被风吹散。采收时最好用吸尘器采收，效率极显著高于手工采收。根据每个地方气候温和土壤问题，正是蒲公英种子播种的最佳时间。蒲公英属于多年生草本植物，营养和药用价值极高。在播种后的九天左右就会长出幼苗，当它出齐之后，种植蒲公英应挑选气温适合、有一定光照的时候，一年四季中的春季、秋季是最适宜的。时间大概是在35月份左右，也可以在810月份左右，具体的种植时间应该根据当时的气候调整，。
首先我们需要为种子调配适宜的生长基质，可以使用腐叶土配合上一些河沙土、田园土等一起使用，如果有必要的话还可以在壤土上面喷洒一些多菌灵溶液，起到一定的杀菌作用。种子的处理，把搓去羽翼后晾干的蒲公英种子放置在55度的温水里浸泡分钟，杀灭种子表皮的细菌，然后等水凉到常温状态下浸泡810小时，然后捞出晾干表面的水分。
苗移栽法选择土质疏松、排灌方便的地块做育苗床，9—12月间育苗。苗床施腐熟有机肥，过磷酸钙。深翻25厘米，使肥料与土壤混匀，然后浇水，水落后播种。
蒲公英的花期在夏季，一般在49月份开花，开黄色的小花，很是清新。蒲公英白色的绒球是它的果实和种子，一般在67月份的时候最多。
蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天种子即成熟。
花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收。切不要等到花盘开裂时再采收，否则种子易飞散失落损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8～1.2克左右。
形态特征
多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。
叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽15厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大。
三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。
蒲公英的繁殖季节要根据方法来定。若是用播种法，它的种子没有休眠期，四季都可进行。但秋冬温度低，应在大棚内播种育苗。播种法最适宜的繁殖季节在春季的五月份，温度适宜，种下后十天左右就会出苗。若是用移根法繁殖，应在春秋季进行，将挖取的根移栽到别处就行，注意不要伤根。
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