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云台冰菊是指位于焦作市雁门镇（古怀庆府）出产的冰菊，能泡茶喝。属于药用菊“四大怀药”之一——“怀菊花”的亚种。
因富含菊甙、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类（包括槲皮素等）、维生素，微量元素等物质，而有别于普通药用菊。别名云台冰菊、冰菊等。
菊花为多年生草本，高0厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长515公分，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。
头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径2.520厘米，大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因品种不同，差别很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。
花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培育的品种极多，头状花序多变化，形色各异，形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型，当中为管状花，常全部特化成各式舌状花；花期911月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
菊花分为观赏菊和药用菊，雁门冰菊是一种药用菊。雁门冰菊是指位于焦作市雁门镇（古怀庆府）出产的冰菊，属于药用菊“四大怀药”之一——“怀菊花”的亚种。因富含菊甙、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类（包括槲皮素等）、维生素，微量元素等物质，而有别于普通药用菊。别名云台冰菊、冰菊等。
四大怀药
1、怀山药。《神农本草经》称薯蓣，一名山芋，药用其根，因其药效可与人参相比，又称“怀参”。怀山药可分为3类沙土山药、垆土山药和铁棍山药，最好的为野生铁棍山药。
2、怀牛膝。《神农本草经》称牛膝，又名百倍，宋朝称怀牛膝为怀州牛膝，明朝后称怀庄牛膝，通称怀牛膝。
3、怀地黄。地黄可分为生地和熟地两种。地黄，原系野生，最早生长于咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为'怀地黄'。
4、怀菊花。菊花有很高的药用价值，怀菊就属于药用菊。从汉代起，重阳节有饮菊花酒的习俗。
来源四大怀药
冰菊花是长在高原雪地的一种菊花，洁白如玉、香气浓郁。
冰菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。
因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
冰菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
冰菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。
在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6．26．7较好。忌连作。秋菊为长夜日植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。
国搜菊花
菊花可分为观赏菊和药用菊两种，而冰菊就是属于药用菊，也是冬菊。它的耐寒性极强，大雪时节依然可开花，因此叫冰菊。株高约30-60厘米，茎直立，上部的分枝多，叶对生，二回羽状全裂，裂片为条状披针形。头状花序，花序梗长。瘦果形状为纺锤形，两面均光滑或者有部分突起。
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