什么是芦芽?

赵一舟 提问于:2022-05-15 22:06:44
求助,什么是芦芽?好郁闷...
3个回答
回答于:2022-05-15 22:06:51

芦芽是芦苇的嫩芽,由于它的外表和笋类似,所以也叫芦笋。

芦笋,别名石刁柏、龙须菜等,学名。,为百合科()天门冬属中能形成嫩茎的多年生宿根草本植物。芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚,已有2左右,但是,由于台湾处于亚热带,气温高,产品粗纤维多,品质差,产量逐年下降,在国际市场的竞争力也逐年下降。

而我国黄河和长江流域地处温带,更适宜芦笋的生长发育,年统计,全国已栽培芦笋15万公顷以上,成为世界芦笋生产大国。主要产区在浙江、江苏、福建、河南、辽宁、山东、天津等省区。芦笋以嫩茎供食用,既可鲜食又可制罐,其贮藏根、嫩茎、叶、花均可入药。因而,芦笋是一种极有经济价值且发展潜力极大的营养保健蔬菜。

芦芽有一层外皮,颜色多为绿色或紫色。将其剥开后,里面的茎是一节一节的,通常是白色或绿色,一般埋在土中的发白,见光的发绿。芦芽味道鲜美,可以用来制作菜肴。

回答于:2022-05-15 22:06:57

[解释]芦苇的芽,即芦笋。宋代苏轼的《惠崇春江晚景二首/惠崇春江晓景二首》竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。两两归鸿欲破群,依依还似北归人。遥知朔漠多风雪,更待江南半月春。

回答于:2022-05-15 22:07:04

芦芽是芦苇的嫩芽,由于它的外表和笋类似,所以也叫芦笋。它有一层外皮,颜色多为绿色或紫色。将其剥开后,里面的茎是一节一节的,通常是白色或绿色,一般埋在土中的发白,见光的发绿。芦芽味道鲜美,可以用来制作菜肴。

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