湖南省地处亚热带，位于东亚季风区，属亚热带季风湿润气候，具有气候温和、四季分明、雨水集中、光热资源丰富的特点，适应多种水果生长。梨、桃、李、枣、杏、枇杷、杨梅等果树在湖南栽培的历史超过2，柑桔产量居全国第四位。
桔、梨、桃、李、枣为湖南的五大水果，溆浦无核甜橙、江永香柚、永兴冰糖橙、宜章甜梨、衡阳白糖李、石门蜜桔、花垣糖枣等都是湖南省有名的品牌水果。
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