柠檬种类？

柠檬的种类

1、尤力克柠檬原产于美国。我国引入后，在四川、台湾栽培较多。本品种树势强健，

枝梢粗壮，刺少又短。叶片较大，椭圆形，翼叶无或不明显。新梢和花蕾都带紫红色。

花较大，一年开四季花，以春、夏、秋3次花会结果。以春花结果为多。

果实长圆形，平均单果重150克左右。果顶有乳状突起，少数果顶的乳状部有印环。

蒂部钝圆，有明显的放射沟。皮较厚、粗，淡黄色，香气浓。果汁多，味极酸。

幼树始果期早。冬季低温1、6℃，枝叶易遭冻害。

2、里斯本柠檬抗性比尤力克柠檬强。能耐热、耐冻、抗霜、抗风。

树势强健，枝叶茂盛，刺较多。叶色淡绿，翼叶不甚明显。

嫩叶及花带紫红色。果实椭圆形或长卵形。果顶有乳状突起，蒂部有不规则的环沟。

汁多、味浓、香气也浓。种子少或无。品质较优。幼树始果期稍迟，但成年树内膛结果较多，丰产。

3、费米耐劳柠檬树势较强，叶片较大，几乎无刺，丰产。果实中大，黄色，果重130～160克。

果基圆钝。果皮中厚，油胞突出，果面较平滑。果肉多汁，细嫩，味极酸。种子少，多退化。

4、维拉费兰卡柠檬原产于意大利，20世纪80年代引入我国。树势中庸，

树冠开张，枝条细长，有短刺，丰产。果实长圆形，果皮橙黄色，果顶有乳状突起。

平均果重120克。品质最优，发展很有希望。

柠檬的栽培品种有几十种。主要品种有尤力克、菲诺、维尔拉、印度大果、维拉法兰卡、里斯本、热那亚、北京柠檬、改良北京柠檬、费米奈劳等。主要品种介绍如下:

Eureka（尤力克）

又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。

Fino（菲诺）

又称mesero或，起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。果实大小适中，球形或椭圆形，色泽呈浅黄色或黄色，皮薄且光滑，高酸。

Verna（维尔拉）

西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。果颈突出，果面黄色，果皮质地粗糙，果肉细嫩。

（印度大果）

柠檬和圆佛手柑的杂种，土耳其的主栽及主要出口品种。果实椭圆形至圆形，果面光滑、皮薄，平均单果重108g，成熟时色泽黄绿色。

（维拉法兰卡）

原产意大利西西里岛，中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形，单果重140g左右，少核，果顶部乳突明显，果皮浅黄色，较光滑，果肉柔软多汁，味酸，香气浓，品质佳。

Lisbon（里斯本）

葡萄牙品种，果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，果肉酸味甚浓。

Genoa（热那亚）

起源于意大利热那亚地区，果皮光滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。

Meyer（北京柠檬）

又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种，年在北京近郊发现，带回美国继续选育而成。其酸低，略带苦味，内部结构柔软，抗性特佳，耐热耐寒，果皮薄多汁不耐运贮。

（改良北京柠檬）

为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种，属于低酸型品种，也为观赏类主要品种。圆形、皮薄、多汁、少核、丰产，全年均可结实，不易落果，较耐寒，成熟采收时果皮深黄色，田间栽培土壤保持要求适宜的含水量，不能积水，适时修剪旺长枝，减少养分的消耗。

（费米奈劳）

意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。

柠檬（学名(L.)Burm.f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期45月，果期911月。

柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。[1]此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温℃，年有效积温（≥10℃）在℃以上，1月平均气温68℃，极端最低温高于3℃；年降雨量毫米以上，年日照时数小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.57.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达36米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

主栽品种

1.Eureka（尤力克）

又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。

2.Fino（菲诺）

又称mesero或，起源于西班牙，澳大利亚主栽品种。

3.Verna（维尔拉）

西班牙晚熟品种，少刺，果大，少核，椭圆形。

4.（印度大果）

柠檬和圆佛手柑的杂种，土耳其的主栽及主要出口品种。

5.（维拉法兰卡）

原产意大利西西里岛，中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。

6.Genoa（热那亚）

起源于意大利热那亚地区，果皮光滑且薄，果形与优力克相比更圆、果颈更短，柠檬酸含量、出汁率、果皮厚度与优力克相当。

7.Meyer（北京柠檬）

又称香柠檬、美华柠檬，柠檬和橙或者柠檬和宽皮柑的杂种，年在北京近郊发现，带回美国继续选育而成。

8.（改良北京柠檬）

为柠檬和橘或者柠檬和宽皮柑的天然杂交种，属于低酸型品种，也为观赏类主要品种。

9.（费米奈劳）

意大利主栽品种，果实中等大小，果形椭圆或有长短不等的短颈的椭圆形，果皮厚，表面油胞下陷，成熟时果色呈黄色，少核至无核，多汁，高酸。

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

里斯本柠檬抗性比尤力克柠檬强。

能耐热、耐冻、抗霜、抗风。树势强健，枝叶茂盛，刺较多。叶色淡绿，翼叶不甚明显。嫩叶及花带紫红色。果实椭圆形或长卵形。果顶有乳状突起，蒂部有不规则的环沟。汁多、味浓、香气也浓。种子少或无。品质较优。幼树始果期稍迟，但成年树内膛结果较多，丰产。

费米耐劳柠檬树势较强，叶片较大，几乎无刺，丰产。果实中大，黄色，果重130～160克。果基圆钝。果皮中厚，油胞突出，果面较平滑。果肉多汁，细嫩，味极酸。种子少，多退化。

维拉费兰卡柠檬原产于意大利，20世纪80年代引入我国。树势中庸，树冠开张，枝条细长，有短刺，丰产。果实长圆形，果皮橙黄色，果顶有乳状突起。平均果重120克。品质最优，发展很有希望。

柠檬的种类有很多，比如：尤力克、菲诺、维拉法兰卡等。其中，维拉法兰卡这个品种最为常见，它的果皮颜色为浅黄色。而且它的果肉不仅汁液多，而且还带有浓浓的香味，深受人民大众的喜爱。