人参果在春季食用最佳，它多是在611月份左右生长成熟的。不过，刚成熟后最好不要立刻吃，尽量贮藏一段时间，差不多保存一个月左右的时候食用最佳。正常情况下，它多是在元旦和春季左右上市。
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一人参果的成熟季节
在每年的911月份的时候，人参果就成熟了。人参果的成熟周期为3个月的时间，当人参果成熟的时候，人们可以选择吃一些人参果，因为它对我们的身体有着极大的好处，人参果富含优质蛋白质、多种维生素、多种人体必需的微量元素、膳食纤维等，以及抗氧化剂，可延缓衰老、增强免疫力、防癌、降血压、降低血糖，消炎，美容养颜的功效。
我国广泛种植的人参果实是南美洲茄科植物。原名茄科。形状有心形和椭圆形。成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有清香。吃起来很清爽。甜美多汁。
人参果实性温，味甘。它含有高蛋白、多种维生素、氨基酸、低糖、多种微量元素等营养成分。所含的硒元素能激发人体细胞活力，增加免疫球蛋白的产生，保护心血管系统，提高机体免疫力，起到预防和治疗癌细胞的作用。它还含有维生素C和多种矿物质。增强皮肤细胞活力，使皮肤更有弹性，起到抗衰老、抗皱、美容的作用。
二人参果的成熟期
人参果的成熟期为3个月的时间，也就是每年的九月份到十一月份，这个时期是人参果的成熟期，在成熟期的时候，我们就可以采摘人参果来吃了，人参果的口感是非常不错的，特色是它富含大量的维生素。
综上所述人参果一般是在秋季成熟，人参果的成熟期是每年的九月份到十一月份，它的成熟期还是比较长的，在成熟期我们可以多吃一些人参果，它能为我们的身体健康起到不晓得作用，富含多种维生素，还富含了多种矿物质，能够增强抵抗力，为我们的身体健康保驾护航。
人生果差开种植，一年四季都有。人参果是属于秋季的，是茄科类草本植物。人参果是秋季的水果，人参果又称为长寿果,是茄科类草本植物,含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维及硒、钙、镁、锌等微量元素,具有较高的营养价值。
人参果一般一年开一次花结一次果，但在人工辅助种植条件下，一年可结两次果。一般在8到9月换季时就会陆续开始成熟，成熟之后就可以开始采收了，采收之后就会在9到11月份大量上市。
人参果在我国多省均有种植，主要的产地有广西、湖南、江西、甘肃等地，其中甘肃的人参果比较好吃，甘肃的人参果比较脆，而且水分足，配合甜度口感比较好。
注意事项
人参果的品种较多，其中大多数在成熟之后果皮会呈现金黄色，但仍然也有少数在成熟之后果皮的颜色仍为白色，所以人参果的生熟并不能单从颜色上来进行判断。
如果此时人参果按压起来质地已经不太硬，具有一定的弹性，而且闻起来也有一股自然的水果清香的话，那么就是已经成熟了，否则的话就是没熟，还需要继续放置一段时间。
每年的9~11月份是人参果的成熟期。人参果含有丰富的优质蛋白质、多种维生素、多种人体必须的微量元素、膳食纤维等以及抗氧化物质，能够延缓衰老、增强免疫、防癌抗癌、降血压、降血糖、消炎、美容养颜等功效。
人参果，相信大家都听说过，特别是西游记里面，而且传说中的人参果是“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得以成熟”，也就是说，我们等想吃人参果，得等差不多一万年的时间。而现实中我们却能够常常吃到人参果。
事实上，现实中的人参果并非传说的那样千年开花千年结果，它每年都有花期和果期。
成熟的人参果树，即能够开花开始，就几乎每年都能够结果，所以人参果是每年都有它成熟的季节。这也是为什么我们能够常常吃到人参果的原因。
趁着人参果成熟的时候，不仅可以过足了嘴瘾，还可以将人参果买回来制作成干人参果、罐头等，在非人参果成熟期解馋。
在很多人眼中，人参果只存在与传说故事中，而事实上，我们身边不仅真的有人参果存在，而且生长形态也各不相同。
如今的人参果，有树上长的，枝上结的，藤上挂的，也有土里生的；有种植多年后才能开花结果，也有当年种植当年即可结果的。可以说，人参果现存的状态也算上得上是五花八门了。
我国广泛种植的人参果，是引自南美洲的茄科植物，原名茄瓜，形状为心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，吃起来爽甜多汁。
人参果是属于秋季的。它是一种茄科类草本植物，它的体内含有非常丰富的营养元素，十分有益于人们的身体健康。而且人参果成熟以后，它的果皮颜色会变成金黄色，并且表皮上的紫色条纹会变细。
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