（1）早熟品种有早酥、早美酥、绿宝石（中梨1号）、西子绿、翠冠、华酥、爱甘水、新泉等品种。
（2）中熟品种有黄冠、黄花、雪青、雪英、桂冠、杭青、青魁、雅青、绿云、满天红、圆黄、华山、冀蜜、丰水、新水、南果、大南果、红南果、八月红、硕丰、巴梨、红巴梨等品种。
（3）晚熟品种有南水、大果水晶、秋黄、甘泉、天皇（皇帝）、礼王（梨王）、锦丰、红香酥、晚香、大慈、金花4号、库尔勒香梨、新梨6号、晋蜜、慈梨、黄金、鸭梨、雪花、金廿世纪、新高、爱宕、砀山酥梨等品种。
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中国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4个系统，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。在辽宁、吉林、河北北部、甘肃陇中及河西走廊等地区主要栽培种秋子梨。
在长江流域以北，直至河北长城一带和辽西地区以白梨系统的品种为主。而长江流域以南各省、区、多分布沙梨系统的品种。而洋梨系统的品种主要分布在山东省胶东、辽宁省大连一带和黄河故道地区，栽培面积很小。
常见梨子品种
皇冠梨果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。
2.鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
3.秋月梨秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数，其中河北省年产量约占全国的1/3。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
主要梨产区有山东烟台，栽培品种为黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳慈利、莱西水晶梨和香水梨；河北省邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；山西高平为大黄梨产区，原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和卷溪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨也都驰名中外。
我国是梨树原产国之一，栽培面积和产量上都居世界首位。据2。
与年相比，面积和产量分别增加了60.563万公顷和592.75万吨。除海南省和港澳地区外，梨树分布遍及全国。梨主产区有华北平原、渤海湾地区、长江流域、黄河故道以及西北和西南的特色梨产区等。梨总产量较多的省份主要有河北、山东、陕西、湖北、辽宁、安徽等（《中国农业年鉴》，）。
梨树在我国栽培历史悠久，地方品种繁多，酥梨、鸭梨、雪花梨、秋白梨、库尔勒香梨等在国内外市场享誉盛名。新中国成立以来，我国选育出了200余个新品种，并从国外引进诸多优良西洋梨品种（罗正德等，）。
其中，黄花、锦丰、早酥、黄冠等品种由于品质优、外观好、抗性强，得到大面积推广，在一些梨区已成为主导产品，并打入国际市场。
梨属于蔷薇科梨属，落叶乔木，具枝刺。芽多圆锥形，先端尖，芽鳞多数覆瓦状排列。先叶开花或花叶同放，伞形总状花絮，白色、稀粉红色。
梨果具显著皮孔，果肉多汁，富石细胞，内果皮软骨质。种子黑色或黑褐色。梨约25种，分布于亚洲、欧洲、北非等地，原产我国（有14种），梨果营养丰富，美味可口；春花雪白，秋叶红艳，供观赏。
木材坚硬细致，材质优良，是我国主要果树之一，除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。
梨树结果早，一般2～3年开始投产，6～7年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无论山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在kg以上，寿命长，一般可达20～30年，最长达80～100年。
物种分类
梨为蔷薇科梨属植物，资源丰富，主要作经济栽培的国内有5个种，分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生种，常被用作梨的砧木。
其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培，沙梨适于温暖多湿的气候栽培，是江淮流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近，适于在淮北地区栽培。
白梨系统中的优良品种主要有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山白酥梨等，在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。
沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等，在长江流域及其以南地区表现良好。
洋梨系统的代表品种是巴梨，适应的气候条件较窄，但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨（铁头）、早酥等，在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积，表现抗逆性强，适应性广，且丰产性好。
最新品种中国红花酥梨，世界首例具有红花、红叶、红果的梨树优良品种，其花、果艳丽，果实品质上乘。
梨树的品种十分繁多，像我们一般常见的品种主要有五大类，分别是冠梨、酥梨、沙梨、洋梨和鸭梨。除此之外，还有比较出名的香水梨、南果梨、莱阳梨等等。其中，沙梨这个品种比较喜欢生长在温暖潮湿一点的环境里。
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