南方地区能够种植的草莓品种有很多，比如美香莎、菠萝、章姬、点雪、梦香、红颜、法兰地等等。其中美香莎是世界知名的草莓品种，具有容易开花、座果率高等诸多优点，比较推荐种植。
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草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。
在南方种植的话，一定要选择耐热的品种为好
容易度夏的品种有露天暴晒种植，还长得很好。白雪天使、白雪公主、宁玉、俏佳人、丰盛红花、沐心、菠萝、桃熏、德国四季、蒙特瑞、凤冠。
首先我们要选择种植的场地，草莓种植的地势要选择比较平坦的地方，海拔可以高一点。对土壤的要求就是要疏松透气，排水性要好，在整地的时候可以在土壤中混合上细沙，这样可以提高土壤的排水性和透气性，对土地进行消毒可以使用辛硫磷乳油进行喷洒，还能防治蛴螬以及地老虎等一些害虫的侵害。
土壤经消毒后进行翻耕、耙平、做垄，一般垄高30cm，垄面宽45~50cm，垄底宽55~60cm，沟底宽30cm。每畦定植2行，“三角形”种植，行距25~30cm，株距15~20cm。根据品种生长势确定密度，一般667m2定植~株。苗木定植时要摘除老叶、病叶及匍匐茎，留3叶1心，定植时要求弓背朝向畦外(沟)。定植深度适宜，做到深不埋心，浅不露根。
定植后灌足定根水，以后每天浇小水1~2次，防止干旱，直至苗成活。返苗后进入花芽分化期，应加强肥水管理，控水控氮，防止苗徒长。667m2追施氮磷钾复合肥10~15kg（第1次在苗成活松土后，第2次在覆膜前），以促进花芽分化。另外，要继续做好中耕除草、防治病虫等工作。
如果是同时还需要牧草，套种的话建议是选择巨菌草为佳。碳四耐旱耐高温作物。
南方大棚种植草莓可选春旭草莓。
春旭草莓，系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，2，维生素C53.7mg/100g。
春旭休眠期短，对低温需求量少(40h以内)，耐热，耐旱，也耐低温，较抗白粉病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在kg左右。
春旭草莓在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。春旭草莓适宜设施促成栽培。
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