咖啡树喜欢白天温和不酷热的气温，以及少于两小时的直接日照，因此要是缺乏每天报到的午後阵雨或浓雾，当地的农夫就必须在咖啡园中夹种许多高一点的树来遮荫，到了夜晚则希望有摄氏十度左右但是温度又不能太低的环境，因为过于温暖会使咖啡浆果发育得太快，结不出小而味浓的坚硬优质咖啡豆，万一冷到结霜的话又会被冻死。咖啡树种植条件咖啡树种植条件咖啡树最理想的种植条件为温度介于15～25℃之间的温度气候而且整年的降雨量必须达～毫米，同时其降雨时间要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要要排水良好含火山灰质的肥沃土壤。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。至于最理想的海拔高度为500～米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格，阳光、雨量、土壤、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程都会影响到咖啡本身的品质。咖啡树种植条件咖啡树种植历史实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，又很快入美洲。到18世纪，全球热带和亚热带地区广泛种植咖啡，并成为世界三大饮料之一。咖啡每年销售量跃居三大饮料之首，是可可的3倍，茶叶的4倍。虽然世界上栽培咖啡的历史已有多年。中国栽培咖啡只有几百年的经历，年台湾省开始引种咖啡，20世纪初华侨从马来西亚带回咖啡在海南省种植，后来南方热带和亚热带的各省区才陆续开始种植物咖啡。虽然栽培的时间较短，但我国海南省和云南省的咖啡具有超群的品质，独特的魅力，在国际上享有盛誉，一些外国商人低价买去后，经加工再销往国际市场，就成了价值昂贵的世界一流饮料，尤为突出的是云南省种植的小粒咖啡，因云南昼夜温差大，利于其内含物质的积累，所以品尝起来给人感觉浓而不苦，香而不烈，含油多，带果味，从而被国内外咖啡商人称赞为“国际上质量最好的咖啡”。
一般而言，气候是限制咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，南北纬25°之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，被称为"咖啡带"或"咖啡区"。
但并非所有位于此地带的地区，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为温度介于15～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达～毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。咖啡产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。
小粒咖啡最适宜生长在海拔800～m的山地上。小粒咖啡根系发达，吸收根分布浅，要求疏松、肥沃、排水良好的土壤，并且选择坡度在250以下的坡地。对温度的要求随栽培品种而异，小粒种较耐寒、喜温凉的气候，要求年平均气温为19～22℃，最低月平均气温为11.5℃以上。
绝对最低气温在4℃以上。年降雨量在mm以上，分布均匀．特别在花期及幼果发育期，有一定降雨量最适宜咖啡的生长发育。小粒咖啡不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强，生长受到抑制。荫蔽过度，枝叶徒长，花果稀少，产量降低。
形态特征
咖啡树高5~8m，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6~14cm，宽3.5~5cm，顶端长渐尖，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形。两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔，中脉在叶片两面均凸起。
叶柄长8~15mm，托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖，生于老枝上的顶端常为突尖，长3~6mm。花期3~4月，花芳香，聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2~5朵，无总花梗或具极短总花梗；花冠白色，长度因品种而异，一般长10~18mm。
——咖啡树
晚上好
温度介于15℃～25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达毫米～毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。还要有肥沃的士壤。即排水良好，含火山灰质的肥沃土壤。
咖啡一般生长在南北纬25度之间的地带，北方不能种植。
供你参考
祝你开心快乐
壤土方面需肥沃，具有通透性，含有火山灰质。阳光是重要的条件，散射光最合适，不能接触强光。生长环境需温暖，温度最好保持在15-25摄氏度。降雨量也要有所保证，一年的降雨量最好在1500毫米～2000毫米。
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