二三月份适合种什么菜？

3月份可以种植哪些蔬菜？这6种蔬菜都可以种了，注意南北方差别时间已经进入3月份，不少农户已开始进行春耕、备耕工作，而对于想种植蔬菜的朋友来说，3月份随着温度增高，一些时令性的蔬菜也已开始种植，对于第一次想种植蔬菜的朋友会有疑问，3月份到底可以种植哪些蔬菜呢？关于这个问题，根据区域性不同，可种植的蔬菜也有不同，以我国南北方来说，现在是3月上旬，温差有点大，南方的不少区域最高温度已达到20度以上，而北方不少区域，温度还在10度以下，所以，在可种植蔬菜的选择上，根据南北方差异，分开来说。先说南方区域，3月份可露天种植的蔬菜有生菜、小白菜、菠菜、茼蒿等。生菜生菜有2个时间段可以种植，第一个是34月份可以种植，收获时间大概在56月份，第二个是89月份可以种植，收获时间大概在月份种植，不过二者比较起来，后者的种植比前者多，很重要的原因就是产量高一些。生菜的生长特性，不太喜欢高温天气，比较喜欢冷凉的生长环境，一般情况下，20度左右的温度适合生长，如果生长温度长时间大于25度时，会导致叶质粗老，略有苦味，另外生菜的根系也比较发达，相对其他很多蔬菜，耐寒性也强一些。小白菜比较常见的蔬菜之一，3月份即可以开始种植，小白菜的适应能力比较强，据一些种植户说，3月份刚入春时播种，更有利于小白菜的生根发芽，小白菜的生长期很短，一般情况下，出苗后天即可采摘食用，根据南北区域性不同，在长江以南的区域，基本上一年四季都能露天种植，而在长江以北的区域，除了冬季不能种植外，春夏秋也可以露天种植。茼蒿茼蒿的播种时间也有2个时期，第一是25月份期间，第二是79月份期间，和当地的温度有很大的关系，茼蒿属于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜欢光照不同，茼蒿对于光照的要求不太严格，一般情况下，较弱的光照还更好一些，因为在长日照的条件下，会提前开花，并不利于产量的增加。再说北方区域，3月份可露天种植的蔬菜有韭菜、芹菜、菠菜等。韭菜一般情况下，3月下旬即可播种，韭菜属于属于百合科多年生宿根蔬菜，在生长过程中适应能力很强，既抗寒又耐热，我国南北方地区都有种植，而且种植面积也不小，3月份在南北方都可以种植，比较适宜的生长温度度左右，不仅是我们常吃的蔬菜，在医学上还具有一定的药用价值，深受不少人的喜欢，比如鸡蛋炒韭菜，韭菜饺子等等。芹菜芹菜种植根据区域不同，可分为春芹菜、夏芹菜和秋芹菜，春芹菜一般在3月份开始种植，夏芹菜在67月份开始种植，秋芹菜一般在910月份开始种植，芹菜中富含的营养比较多，比如含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C等等，芹菜的耐寒性相对较强，喜欢生长在比较冷凉、湿润的环境中，同时对于土壤要求比较严格，以肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土为宜。菠菜菠菜的生长能力较强，一般情况下，一年四季都可以种植，春菠菜一般在3月份种植，夏菠菜一般在67月份播种，秋菠菜一般在89月份播种，冬菠菜一般在月份播种，根据当地的温度、湿度、天气等条件，选择合适的播种时期，菠菜属于长日照的蔬菜，如果长时间生长在日照充足的地方，更容易开花生长，另外，菠菜对于土质的要求并没有那么高，但是还是以保水保肥能力相对较强的土壤为宜。关于3月份可以种植什么蔬菜，简单说以上6种，大家要注意南北方差距，并不是所有的蔬菜都适合所有地区种植，另外，以上说的都是露天种植的环境，如果是大棚种植，则不用分时间，根据当地的市场需求种植即可。

二三月份适合种的蔬菜有很多种，像我们一般常见的有：白菜、茄子、辣椒、西红柿、空心菜、蓬蒿、四季豆、萝卜、苋菜、韭菜、芹菜、山药、大葱等。除此之外，还有豇豆、葫芦、黄瓜、荠菜、佛手瓜、南瓜等等。

3月份适合种植的蔬菜黄瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟苦瓜、中晚熟丝瓜、中晚熟冬瓜、中晚熟南瓜、中晚熟葫芦、佛手瓜、春四季豆、春豇豆、扁豆、早毛豆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜玉米。

春萝卜、春大白菜、小白菜、春胡萝卜、芹菜、四棱豆、春水芹、早莲藕、慈菇、芋头、山药、洋姜、豆薯、竹叶菜、苋菜、韭菜、大葱、小茴香（莳萝）、金针菜、紫苏、荠菜。

一年四季适合种的蔬菜

1、春季（农历13月）

蔬菜辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

2、夏季（农历46月）

蔬菜辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

3、秋季（农历79月）

蔬菜秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

4、冬季（农历月）

蔬菜青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

适合种植蔬菜白菜、茄子、辣椒、番茄、空心菜、茼蒿、大豆、四季豆、萝卜、苋菜、芋头、韭菜、香菜、早春花菜、芹菜

生长周期芹菜的生长期比较长，从播种到采收需要3个月左右，一般在株高厘米即可分次拔取采收。

小贴士芹菜南方地区，全年可栽培，但以春、秋、冬三季种植最佳。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称"药芹"。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

周期短的速生蔬菜小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空间的蔬菜胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

三月份适合种的蔬菜有

1、白菜

白菜的适宜种植时间集中在春季和秋季，春季可在34月份种植，白菜作为常见的蔬菜之一，种植面积广泛，播种下去之后，温度大于15度即可发芽。

并且白菜的成活率也较高，产量也不低，受到很多朋友的喜爱。不过对于大面积种植白菜的菜农来说，可能会遇到白菜价格过低的情况。

2、萝卜

萝卜主要是北方种植居多，34月份即可播种，不同的品种，生育期有长有短，有些品种天就能成熟，56月份即可收获，如果是秋季播种，需要选择抗寒性较强的品种，生育期也会延长。

有些品种能达到120天的生育期。萝卜和白菜一样，属于经常食用的蔬菜，并且产量高，要警惕低价的风险。

3、韭菜

韭菜种植除了冬季以外，春夏秋都可以种植，春节的播种时间主要在35月份，也是当温度大于15度以上即可播种。

韭菜种植方式比较简单，把购买的种子浸泡催芽后，直接撒在土壤表面，上面再覆盖一层薄土，随后适当浇水，就可以等着发芽出苗了。

在实际种植过程中，也有不少农户会覆盖薄膜，以此来保证发芽出苗率，等到发芽出苗后，把薄膜掀开即可。

4、茼蒿

茼蒿在南方可一年四季种植，在北方主要是春夏秋种植，春季的播种时间为35月份，茼蒿是吃火锅时不少人爱吃的蔬菜，富含多种营养物质。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜欢在阴凉湿度相对较大的土壤中生长。种植茼蒿直接把种子撒在土壤表面，然后覆土，轻轻耙平镇压即可。

5、生菜

生菜一般在春季和秋季种植，春节的种植时间为24月份，适宜的生长温度为度，喜欢阴凉的生长环境，生菜的根系比较发达，抗旱性较强。

市面上生菜的品种有很多，去当地的农资店购买适合当地生长的品种，播种方法也可撒播，比较省事，如果害怕播种之后当地有降温，可以覆盖薄膜，等到出苗后，揭开薄膜即可。

6、西红柿

西红柿的种植时间也是以春季和秋季为主，春节种植时间集中在35月份，根据当地的具体温度来定，西红柿不耐旱，喜欢水分充足的生长条件。

西红柿的品种有很多，正常情况下，种植中晚熟的品种即可，如果是想提早上市，可以选择早熟品种。西红柿播种也可采取撒播的方式，或者是购买西红柿苗，选择合适的时间进行定植。