雪莲果适合在哪里生长？

雪莲果特别适宜种植在海拔米至米之间的沙质土壤上生长。雪莲果喜湿润土壤，生长适宜温度为20℃至30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎秆枯死。雪莲果是长日照作物，喜光照，在长日照条件下生长较好，能开花但不结籽。

原产于南美洲的安地斯山脉，秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植，已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。

安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。

雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯[2]。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。

薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。

雪莲果虽然好吃，营养价值也高，但是如果吃多了或者食用不当的话，是对人体有一些坏处的，这是因为雪莲果属于寒性的食物，而且它当中含有一些化学元素，暴露在空气中会被氧化，被人体吸收后会产生一些不良的反应。

雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

为了防止雪莲果氧化变色，我们可以将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，这样就能与空气隔绝，也防止了氧化变色。另外我们要选购新鲜的雪莲果，削完皮后就吃，这样也避免了化学反应导致摄入黑色素。

雪莲果

雪莲果适合种植在低纬度、海拔约1以上的中性或微酸性沙壤土地块。整地时，要求细、匀、松，创造深厚、疏松的土壤条件，以提高土壤的透性、蓄水、保肥和抗旱能力，有利于根系充分生长发育和块根膨大。

种植前一年，于冬季深翻约30厘米，晒白，开深沟作畦，在排水良好的地块做宽畦，在排水差的地块做窄畦或高畦（畦高厘米，宽约100厘米，沟宽约40厘米）。

当雪莲果茎长到1米高时，会有部分分蘖枝，要将过多的枝条除去；长势过旺的植株还需摘心，控制地上部分旺长，促进块根膨大。

雪莲果在生长前期需水量较少，在生长中、后期，随着块根的膨大，需水量剧增，要及时灌溉。施肥以基肥为主，适当追施钾肥。在块根膨大时，结合中耕培土，每株追施硫酸钾50克，及时进行中耕除草，并注意培土起垄，不要将膨大的根裸露在土面外。

我国云南、四川、福建、海南、贵州、山东、河南、河北、辽宁等地相继引进种植，其适应性强、容易栽培管理、营养价值高，平均亩产公斤，每亩利润在2万左右，雪莲果喜欢潮湿的环境，一般在斜坡、梯田等水源比较充足的沙质地土方壤播种。平整土地后开沟施肥，一般每行的间距在1米左右。施肥后起垄，起垄的目的是加大土壤的温差，这样可以提高日温差，果实更膨大。

能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和辅助治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定的疗效。第二，可以促进人体内B族维生素的合成，提高机体新陈代谢，增强免疫力，菊薯的块根含有丰富的水分与，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和是两种不同的植物。

雪莲果惧霜、拍冷，最适宜生长环境温度在℃之间，的山上，而且要在昼夜温差大，有夜潮、云雾缭绕的地方生长，雾气对雪莲果成长储存营养最为有益；水质的要求很高，最好用蓄积起来的泉水或山泉水，等打霜下雪了以后把雪莲果挖起来，然后再把那个头，还有那些老的又种在地里面，到第2年开春了它就生根发芽，然后他就会从旁边长出新的雪莲果，我们这里都是这样子种植的。

种植时间力争适时早播，最好用种球切割后栽植，切割后种球留34个芽子，直播宜在4月15日前；地膜覆盖播种以3月底为好，有条件搭建小拱棚的，雪莲果一般生长在海拔m左右的地方，土壤要求要肥沃疏松，土层的厚度最好是在50cm以上，土质选择沙壤土。另外，灌水条件要好，不会淹水的平地和缓坡地块比较不错。

雪莲果特别适应于生长在海拔～m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。早晚温差越大，产品的品质越优良。种植地块要排水良好，雪莲果怕渍害，怕污染。

雪莲果原产于安弟斯山脉，秘鲁、阿根廷。近十年才引进我国，已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北引种栽培成功。

栽培技术简单，方式较为粗放:

1.整地与起垄

选择排灌方便的沙壤最好地，施足基肥，每亩施—公斤的农家肥，撒施均匀后深耕。再进行开沟起垄，垄高25一30公分，垄面宽60公分，单垄种植，即每垄中间植株，株距70公分，这样有利于高产高品质。不施化肥，也不打农药，土面要用石灰杀菌，防止病害。

2.播种

播种前，种球切开，每块留2一3芽，用千分之五高锰酸钾溶液浸泡5分钟，再凉干。

播种时期各地不同，一般春季当5厘米地温稳定在14—15℃时即可定植播种，保护地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田，大棚育苗可适当提前进行。夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植，但产量低，一般用作增加种球产量。

3.田间管理

关键是早期除草，培土。

栽植后当苗高20厘米时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再适量施土杂肥补充，注意不要施化肥、农药和除草剂，土壤干旱要浇水，雨后要及时排水，当茎杆生长到1米左右时要培土加肥，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝，对长势一般的可适当选留12个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。现在推广用黑地膜盖土，可省去除草人工，有利于保湿，效益较好。

4.果实采挖

11月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实。下霜前要把植株砍倒。南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达—公斤。

6.种球保留

雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后凉干，用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。

雪莲果的原产地是在南美洲，适合在温暖的地方生长。它在生长中耐不住寒冷，要求生长温度高于15摄氏度，要是低于这个温度，就不会再继续生长。对于我国来说，适合在海南、福建、云南等地生长。