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刀豆有直播和育苗移栽两种方式，目前春季栽培中以后者居多。直播采用穴播方法，每穴3~4粒。播种后覆地膜，幼苗出土后划破地膜。
播种前，苗床浇足底水，按8厘米见方播种一穴，每穴3~4粒，播后盖0.5厘米营养土，适量浇水。采用营养钵育苗的，方法相同。
播种后，在苗床上放竹竿，覆地膜，最后搭好小环棚。苗期以保温为主，出苗后及时去掉地膜，子叶展开后适当降温，以防止徒长。定植前一周，进行低温炼苗。苗期一般不追肥、浇水，过分干旱时少量浇水，浇水后在床土表面撒些干土，以防水分蒸发。
刀豆的管理
定植以后的管理主要是温光、肥水调控和病虫害控制。定植7天内，促进缓苗，保温不通风；缓苗后，通风降温，避免徒长；开花结荚期可昼夜通风，降低棚内的湿度，促进开花结荚。
刀豆在整个生长发育期需充足的光照，因此，小环棚应早揭夜盖。除基肥外，采用有机肥、豆饼等追肥23次，原则是花前少施、花后多施、结荚盛期重施。
刀豆在春、夏、秋季都可以种植。春季一般二月到三月种植，夏季一般五月种植，秋季则是在八月份种植。它的种植非常简单，将它的种子按照20-30厘米的种距播入土壤中就可以。种植后，适当浇水，并且维持25-30℃的温度条件，大约4-5天后即可发芽。
大棚秋季刀豆直接播种是可以的，秋季土壤多干燥，刀豆种皮坚硬建议先浸种后种植，利于提高发芽率。
播种方法
由于种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸泡一昼夜后再播。
按行距60cm，窝距45cm，深10cm挖窝，每窝播种子34颗。
施猪粪水后，盖火灰及细土约厚4cm，不能使用人粪，因易烂种烂根。
田间管理
苗高56cm时匀苗，补苗，每窝留壮苗2株，并进行中耕除草，追肥一次。
在5月下旬，设支柱引藤上架，再除草、追肥一次，肥料都以猪粪水为主。
病虫害防治
虫害有斑螫，咬食花果，可在早晨露水未干不能飞动时，带手套捕捉，用开水烫死，晒干供药用。
在春季种植一般是二三月份的样子，夏季是五月份左右播种而秋季是在八月播种就会定植。刀豆属于比较耐热性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以进行播种，不过每个季节种植刀豆的品种会有稍微的一点区别，我们会根据季节的变化选择相对应抗性较好的品种。刀豆也是豆类的一种，刀豆它主要是使用新鲜的比较嫩的豆荚，经常以清炒的形式出现在我们的生活中，营养非常丰富，对于年轻爱美的女性来说，多吃刀豆可以美白。
刀豆生长期一般为34个月，刀豆四月种植一般67月是花期，810月是结果期。
刀豆，豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，喜温耐热，喜强光，光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强，我国大部分地区都适合种植。
田间管理插杆搭架引蔓蔓生刀豆在苗高厘米，茎蔓顶端弯曲扭转时，及时搭架插杆引蔓，架高要求在200厘米以上，以便于进出采摘，架宜用坚固木料，以防倒塌，主架上要另铺竹木杆或用绳子纵横相联。插杆应在200厘米以上，以便于更好的引蔓上架。
肥水管理刀豆开花前不宜多浇水，要注意中耕保墒，以防落花落荚。叶期结合中耕除草，配合施肥。坐荚后第2次追肥，以磷钾肥为主，可施用海餐沃水溶肥，同时注意浇水，充足水分。在结荚盛期视情况追施23次叶面肥，结荚中后期以氮磷钾配合追肥12次，延长结荚期。开花结荚期还应适当摘除侧蔓或进行摘心、疏叶，以提高结实率。
膳食刀豆味甘，性平，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食，肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。
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