大樱桃一年中适宜的嫁接时间一是春季嫁接（3月下旬前后），时间半月左右。可采用板片梭形芽接和劈接法；二是月中、下旬嫁接。一般采用板片条状芽接法，或T字形芽接法，此期的芽接苗当年可出圃；三是秋季嫁接，从8月下旬到9月份。一般采用板片条状芽接法。各个时期采用的嫁接方法，以及影响组织形成的条件，温度、湿度和光照等是主要的外界因素。当温度过高（超过28摄氏度）或过低（低于15摄氏度）时，愈伤组织不能形成，嫁接成活率低，如烟台市芝罘区调查，9月中旬前后嫁接苗，凡未成活的，多数接面愈合不好，产生流胶，土壤湿度过大，接口会产生流胶，影响成活。凡在嫁接期进行浇水的，成活率低，一般嫁接期土壤含水量保持在16%左右为适宜。所以，嫁接期一定不要浇水。为了防止土壤干旱，可在嫁接前1周浇1次透水，嫁接后半月内不浇水。实践证明，受炎热高温、强光直射的嫁接苗难以成活。所以嫁接部位一定要避开光照直射方位，在背光面嫁接较好。
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樱桃树的嫁接会因时间不同而采取不同的方法。若是春季三月下旬嫁接，时间半月左右，可用劈接法和板片梭形芽接法；若是三月中下旬嫁接一般采用板片条状芽接法，或T字形芽接法，此期的芽接苗当年可出圃；若是秋季的八月下旬到九月份之间嫁接，一般采用板片条状芽接法。
各个时期采用的嫁接方法，以及影响组织形成的条件，温度、湿度和光照等是主要的外界因素。当温度过高（超过28摄氏度）或过低（低于15摄氏度）时，愈伤组织不能形成，嫁接成活率低，凡在嫁接期进行浇水的，成活率低，一般嫁接期土壤含水量保持在16%左右为适宜。所以嫁接期一定不要浇水。为了防止土壤干旱，可在嫁接前1周浇1次透水，嫁接后半月内不浇水。实践证明，受炎热高温、强光直射的嫁接苗难以成活。所以嫁接部位一定要避开光照直射方位，在背光面嫁接较好。嫁接后天嫁接口就可以愈合，这时就可以观察嫁接成活率，嫁接口会长出愈合瘤。
樱桃嫁接后如遇雨或浇水，易引起流胶，影响成活。因此，嫁接后的半个月之内不要浇水。芽接的苗成活后要及时松绑，以防雨水沿绑缚物渗入皮层引起流胶。嫁接芽萌发后，生长迅速，由于木质软，极易弯曲或风折。因此，当接芽长到cm时要及时设立支柱，将新梢固定在支柱上，以防被风折断。对已经成活的芽接苗要进行剪砧。剪砧的适宜时间是在接芽变绿但尚未萌发前进行，过早剪砧易造成砧木抽干，引起接芽死亡。剪砧就是用修枝剪在接芽上约lcm处将砧木苗剪掉，剪砧时最好是接芽一侧稍高些，接芽的背侧稍低些，形成一个斜面，这样有利于愈合。这期间要反复不断地抹掉砧木苗上发出的萌芽，同时加强田间管理，促使嫁接苗生长。当嫁接苗长到cm时，对苗进行摘心，促使下部发枝。到7月上中旬可对上部过旺枝再次摘心，可以增加枝量，有利于苗木提早结果。嫁接苗萌芽后，要加强肥水管理，一般每隔20天左右浇1次水。结合浇水适时追施化肥，第一次可在5月中下旬，每亩追施尿素5～10kg。第二次可于7月中旬，每亩追施磷酸二铵15kg左右。以后要适当控制肥水，以保证苗木的成熟，提高苗木的越冬能力。春季萌芽后，要注意对小灰象甲的防治；摘心苗萌发新梢后，要防止梨小食心虫的危害。7月上旬至8月上旬，连喷两次250倍多量式波尔多液，防早期落叶。注意嫁接后切忌不要给砧木短截，养分截流会造成冒芽现象。
嫁接时间
最适合大樱桃嫁接的时间一年中有3次，第1次3月中旬至4月前，采用劈接、舌接、单芽切接、单芽切腹接、嵌芽接和贴芽接；第2次在6月下旬至7月上旬，采用嵌芽接、贴芽接和“T”字形芽接；第3次从9月上旬开始，10天左右时间，采用嵌芽接或贴芽接。
嫁接方法
1.单芽切腹接
给接穗留下1个芽，在芽下方削出2至3厘米的有芽的地方厚的斜面，在砧木距离地面5至8厘米的部位平茬，平茬后用修枝剪斜着剪1个长度在2.5至3厘米的切口，剪好后将接穗有芽的一面向外插入砧木，在芽眼处包裹1层薄膜。
2.单芽切结
将接穗留单芽，削成长2.5至3厘米，短1厘米左右的两个削面，在砧木距离地面5至8厘米的部位平茬，平茬后在木质部一侧向下直切，切出1个长3至3.5厘米的直切口，将接穗长削面向内插入切口，在芽眼处包裹1层薄膜。
3.劈接
将接穗削成一侧较厚，一侧较薄的两个相近似的削面，厚的一侧向外外插入从中间劈开的砧木中，对齐砧木和接穗的形成层，在芽眼处包裹1层薄膜。
4.舌接
在接穗与砧木粗细程度相差不大的情况下使用，在砧木距离地面5至8厘米的部位从下往上削成2.5至3厘米的斜面，在斜面顶端五分之一处顺着枝条向下劈出一个长1.5至2厘米，呈舌状的劈口，将接穗的劈口插入砧木的切口中，使接穗与砧木舌状交叉后对准形成层向内夹紧，在芽眼处包裹1层薄膜。
砧木种子采收后，内部并未完全成熟，需要经过一定的低温和湿度，使得其内部抑制萌发的化学非水解状态，转化为水解状态，从而失去抑制作用，使种子由休眠转入萌发。
砧木种子播种量
山车厘子每公斤粒数0粒，每亩用种量为5－10公斤；
马哈利车厘子每公斤粒数0－0粒，每亩用种量为5－9公斤。
大樱桃3月份嫁接。3月份温度已经开始逐渐回升，嫁接的伤口不会被冻坏。嫁接最重要的是选择砧木，砧木直接影响到樱桃果实的品种。所以要选择好的品种，还要选择健壮、没有病虫害的枝条。
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