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每年四五月间是樱桃成熟的季节。但品种、种植条件不同有很大差异。一般来说，大棚栽培的在三月底成熟，露地栽培的在五月中旬上市。成熟了就可以吃啦。35月是春季，所以吃樱桃的季节是春季。
樱桃的营养价值
常吃樱桃可补充体内所需元素，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可养颜驻容、除皱消斑，使皮肤嫩白中透着红润，同时增强体质，健脑益智。樱桃中的胡萝卜素及维生素C的含量也相当丰富，可使皮肤细腻、有弹性。鲜艳欲滴的樱桃不仅好吃，而且还和阿司匹林一样有药效。美国科学家认为，吃20颗樱桃比吃阿司匹林还有效。
樱桃营养丰富，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。每次吃5颗樱桃，樱桃因为含铁多，再加上含有一定量的氰苷，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。食用樱桃，若有轻度不适，可用甘蔗汁来清热解毒。
1、樱桃五六月的时候可以吃。不同的地区樱桃成熟的时间也是有些不同的，但是一般都是在五六月份的时候。具体而言，在五月初就能够上市了，但在五月下旬到六月中旬的时间，是樱桃成熟的最好的时候。
2、五月下旬到六月中旬的时间，樱桃是最好吃的。樱桃和其他的水果一样，最好应季食用，因为应季的水果最为新鲜，营养价值最高。有些反季节的水果，商贩为了保鲜都会在上面涂上果蜡的。
3、有的人认为上午吃水果是金，认为上午十点左右的时候吃樱桃是最容易消化和吸收的。也有人认为，在白天吃水果，不管什么时间，只要是饭前或饭后一、两小时以外，都是合适的。
樱桃五六月的时候可以吃。
不同的地区樱桃成熟的时间也是有些不同的，但是一般都是在五六月份的时候。具体而言，在五月初就能够上市了，但在五月下旬到六月中旬的时间，是樱桃成熟的最好的时候。
五月下旬到六月中旬的时间，樱桃是最好吃的。樱桃和其他的水果一样，最好应季食用，因为应季的水果最为新鲜，营养价值最高。有些反季节的水果，商贩为了保鲜都会在上面涂上果蜡的。
有的人认为上午吃水果是金，认为上午十点左右的时候吃樱桃是最容易消化和吸收的。也有人认为，在白天吃水果，不管什么时间，只要是饭前或饭后一、两小时以外，都是合适的。
樱桃（蔷薇科落叶灌木果树）
樱桃（学名），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高26米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等
食用价值
性能味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多45倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多45倍。
此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每1的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
樱桃
樱桃是在春季吃，因为国内樱桃成熟上市的时间在5-7月份，属于季节性的水果，到了7月份国产樱桃基本没有了。不过到了秋季也可以吃到，因为国外的樱桃从8-9月份就开始上市。
樱桃是春末夏初季的水果，大多都是在春末夏初季5～6月时成熟，如果将它种植在大棚中，将温度控制在20～25℃之间，那么樱桃大概在3～4月就会成熟，也有少数品种在夏秋两季成熟。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。
除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
扦插繁殖
培育樱桃苗的苗圃要地势平坦、坡度小于5度，且土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好。樱桃苗期易感立枯病，板结多湿的土壤发病重，忌在前茬为樱桃苗或樱桃园的重茬地上育苗。
整地前应每亩施入千克优质土杂肥、34千克硫酸亚铁，并深耕耙平，整成宽1.01.2米、长小于50米的苗畦。地势平坦、夏季易积水的地方可采用高畦育苗（畦高20厘米、宽80厘米，畦间留30厘米宽的排水沟）。
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