吃菠萝的季节？

菠萝通常在成熟期吃最甜最好吃，而菠萝的成熟期有好几个，菠萝几乎一年四季都有，不过四月五月属于是菠萝成熟期，所以这是时候的菠萝是最好吃的，而且全面上市的春季菠萝也相对便宜，买来不仅可以吃，还能做菜、榨汁、做甜品，用处多多，吃不完的菠萝也能冻起来以后慢慢吃，夏季菠萝没上市之前可以把冻起来的春季菠萝做成各种冷饮。

1、最佳食用期

菠萝最好吃的时候往往是它的成熟期，四五月份是春菠萝的成熟期，菠萝在完全成熟前就会被采摘运送并售卖了，所以三月份菠萝就开始上市了，四月左右是菠萝最好吃的时候，夏菠萝的成熟期在七月，通常七月前后是夏菠萝最好吃的时间，而秋菠萝在十一月前后最好吃，冬菠萝一月前后吃最好吃，平时吃菠萝的时候需要先盐水浸泡至少半小时，而且饭后吃菠萝效果最好，能助消化清肠胃。

2、成熟的季节

菠萝的成熟期分为春夏秋冬四个不同时段，春夏的菠萝通常会比秋冬的要好吃，因为光照更充足，而且吃菠萝的效果也最好，春季菠萝在四月左右成熟，夏季菠萝在七月左右成熟，秋季菠萝在十一月左右成熟，冬季菠萝在一月左右成熟，菠萝万全成熟之前就要被采摘，然后运送到各个城市售卖，所以菠萝通常会在成熟期的前一个月就开始上市了，早上市的菠萝会更嫩更酸一些，随着菠萝的成熟程度变化，后面的菠萝会越来越甜，但保质期也会越来越短，喜爱吃菠萝的人前期需要学会如何挑选熟菠萝，而后期则需学会挑选没熟透的菠萝。

3、冷藏能保存

菠萝最好吃的时间一闪即逝，通常三月下旬到五月上旬期间喜爱吃菠萝的人可以多买些菠萝，通过处理能够将菠萝的保存期延长很久，通常做法有菠萝酱、菠萝罐头、菠萝冷藏等方法，其中冷藏是最有效果的，买菠萝不小心买多了就可以把菠萝切小块儿盐水泡好，捞出沥干然后分袋冷藏起来，这样处理过的菠萝能够在六月的夏季也能吃到菠萝啦，夏季菠萝同样可以如此储存到秋季菠萝没上市之前，菠萝不可冷藏太久。

1、菠萝季节菠萝摘采期分为四个季节，春、夏、秋、冬都能长成一茬菠萝，菠萝的采摘期通常比具体成熟期要早，所以春天菠萝在四月五月成熟后三月就开始被采摘并售卖了，夏季菠萝七月后成熟但七月前就会有售卖，秋季菠萝十一月成熟，十月就有售卖，冬季菠萝相对保存时间较长所以在一月左右甚至二月都有售卖。2、吃菠萝的最佳季节吃菠萝的最佳季节是春季和夏季，首先从价格上来说，春季菠萝和夏季菠萝的价格是最低的，因为菠萝原本主要是这两季产出，其次春季菠萝和夏季菠萝由于光照充足生长条件良好的情况下，菠萝果实会多汁而甜美，味道会很好，最后从营养的角度来讲，菠萝属性偏寒，所以春夏吃可以降燥降火、利尿助消化，是排毒养颜的功效最好的季节，秋冬季节温度降低，此时吃菠萝容易肠胃不适，尤其是体寒者，更是不能再秋冬季节多食菠萝，但可以煮熟再吃。3、菠萝如何保存菠萝可以做成菠萝酱，平时的时候刷面包、蛋糕、做菜都能用，期保质期在保鲜冷藏环境下可以放三个月，菠萝还能做成罐头，想吃的时候直接打开就能来一块儿，但保质期较短，保鲜冷藏环境下通常是在一个月之间，菠萝经过处理后分袋冷冻，这样保质期能达到三到六个月，不过最好还是早点吃掉比较好，冷冻过久的水果味道会随着冷动时间而产生变化。

12月份不是吃菠萝的季节，菠萝在夏季的6月份才会陆续成熟，12月份已经错过了菠萝的盛产期，因此不是吃菠萝的季节，保存的过程中，要将菠萝放在阴凉通风的环境中，或者将其切块后浸泡在盐水中，延长保鲜期。12月份适合吃菠萝吗1、不是12月份不是吃菠萝的季节。因为菠萝的结果期在每年的6月份到11月份之间，盛产期在7月份到8月份，而12月份菠萝的生产已经停止，所以不是吃菠萝的季节。2、挑选方法挑选菠萝时要观察外观、香味以及颜色，其中香味浓郁，表皮完好无损、没有黑斑，而且果肉饱满、颜色为金黄色的菠萝品质更好，而香味较淡，表皮发软或者有黑斑的菠萝品质较差。3、保存方法保存菠萝的过程中，可以直接将其放在阴凉、干燥、通风性好的地方，避免阳光直射，而保存切块的菠萝时，要将其放入玻璃碗中，并向其中倒入稀释的盐水，将菠萝完全浸泡，起到隔绝空气的作用。

要是南方的话当然是菠萝成熟的季节，在北方一般在三四月份，去年储存的菠萝因为时间长水分开始流失，那时候是最便宜的。

眼下正是菠萝上市的时节，大街上常能闻见菠萝甜甜的香气。菠萝不仅含有人体所需的各种维生素，还有多种天然矿物质，有解腻、助消化、止渴解烦、醒酒益气等功效。如何能挑到好菠萝呢？

方法/步骤

现在市面上的主要是海南菠萝、广东菠萝以及云南菠萝，相比之下，生长在热带的海南菠萝太阳光照长，更好吃一些。而从外观上看，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，叶子偏长，芽眼少且大。

除此之外，挑菠萝时还要注意以下几个方面从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买；从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟；从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

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需要注意的是，菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。所以，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。另外，也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在1以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。最后，陈霞飞提醒，掌握吃菠萝的量也很重要，一般吃二两左右为宜，最多吃半个。

秋季多年生单子叶常绿草本果树。矮生，高0.5～1m，无主根，具纤维质须根系；肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹，叶剑形；花序顶生，着生许多小花；肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。喜温暖，以年均温24～27℃生长最适。15℃以下生长缓慢，5℃是受冻的临界温度，43℃高温即停止生长。耐旱，但仍需一定水分，以～mm的年雨量且分布均匀为宜。较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～5.5的砂质壤土或山地红壤较好。菠萝株高0.7～1.5米，茎短粗，呈褐色，基部有吸芽抽出。根着生茎的周围。叶自茎的上部丛生。穗状花序自叶丛中抽生。果实肉质，似松果状复果，多呈圆筒形；果肉黄色（见图）。栽培品种约有70个，可分为卡因类、皇后类、西班牙类三大类。菠萝冬季生长适温15℃左右。对土壤适应性较广。根好气浅生，有菌根共生，叶背面的气孔和茸毛有贮存二氧化碳的特殊结构，还能阻止水分蒸发，故耐旱，但不耐寒。一般用芽苗繁殖，以冠芽繁殖的植株最优，以吸芽培养的苗次之。施肥期以花前、壮果和果后3次为重点，并须增施钾肥。适时摘除冠芽、裔芽和选留吸芽，有利养分集中和果实正常发育。对土壤要求不严。病虫害较少。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。叶纤维可作绳、渔网等原料。菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，世界有80多个国家和地区作为经济栽培。原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培。主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量可高达42mg。此外，钙、铁、磷等含量丰富。菠萝既可鲜食，也可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。

春季的菠萝从3月份就能上市。在4-5月份是最好吃的时候。夏季的菠萝成熟期是在7月份，在7月左右就能集中上市，可以购买。秋季正好是11月份食用，而冬季采收的菠萝在1月前后购买。