车厘子咬开中间褐色是坏了吗？

车厘子的果肉有褐色，或许是车厘子中间的果肉那一块被霉菌污染了。

被霉菌污染过的车厘子的果肉会产生黑色、褐色。最好把那一个产生褐色的车厘子拿出来，放到鼻子边闻。如果能闻到很难闻的异味。那么产生褐色物质的车厘子都不要再食用了。

车厘子品种不同，颜色也会不一样。比如车厘子果肉的颜色有鲜红色，暗红色，粉红色。常见的车厘子颜色以暗红鲜红为主。

车厘子保存方法

1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。

2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。

3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。

4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

不能吃。

车厘子果肉根据品种不同，有鲜红色、暗红色、粉红色的区分，但如果变成褐色的话，一种可能是车厘子果肉受到外部机械性碰伤，导致细胞壁被氧化，果肉发生变色现象，这种情况下果肉已经变成褐色，说明其中的细菌等微生物含量较多，继续食用对健康不利。

另一种可能是车厘子存放不当发生了变质现象，出现果肉褐色、软烂流水等现象，也是不能吃。

1、变软的车厘子。新鲜车厘子是有一定硬度的，车厘子放久了就会出现变软变质的现象，因此，变软的车厘子不宜食用。

2、有异味的车厘子。当车厘子散发出酸臭味、酒精味、药水味等有异味的情况时，这样的车厘子不宜食用。

车厘子吃起来有酒味，说明已经出现了腐败变质，是车厘子堆积在一起，经发酵而产生的酒精味，因此，不建议食用有酒味的车厘子。

车厘子变褐色是冻的。

这种情况下是因为它坏了坏了就会变成褐色，这种时候已经有很多的细菌进入了这个里面去了，所以我们最好还是不要吃了。因为一般的车厘子它的颜色是红色的，看着非常的漂亮，如果他变成了褐色，说明他已经坏掉了。

冻得太久，果肉变质，这是表示车厘子马上要坏掉了的意思，建议别吃，一般的车厘子果肉呈暗红色。一种可能是车厘子果肉受到外部机械性碰伤，导致细胞壁被氧化，果肉发生变色现象，这种情况下果肉已经变成褐色，说明其中的细菌等微生物含量较多，继续食用对健康不利。

另一种可能是车厘子存放不当发生了变质现象，出现果肉褐色、软烂流水等现象，也是不能吃。

车厘子保存方法

1、在干燥环境下保存，避免接触水或潮湿的空气。

2、用具有很好透气性的容器储存，如纸盒、保鲜盒等。

3、有条件的情况下可以放入冰箱冷藏室，能够大大延长储存时间。

4、储存车厘子时不要去梗。

5、不可水洗后再保存。

6、尽量尽早食用完毕，久放不新鲜即使未变质也会导致口感不好。

这是表示车厘子马上要坏掉了的意思。建议别吃。一般的车厘子果肉呈暗红色。果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，

果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。营养价值果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。特殊功效经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

这是表示车厘子马上要坏掉了的意思。建议别吃。

一般的车厘子果肉呈暗红色。

果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。

营养价值果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。

特殊功效经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

买来的车厘子，表面可能会有农药，防腐剂等一些物质，怎样才能将车厘子洗净呢?

1.车厘子放入盆中，加入适量温水，放入一把面粉，用手滑动，使面粉溶于水中，泡20分钟左右。

2.也可以放入一小勺小苏打，使小苏打溶于水中，泡10分钟左右。

3.用清水冲洗车厘子。

4.最好用流水冲洗，直至水清。

5.洗好的车厘子，控干水分，装盘了。

正常的车厘子咬开之后果肉是暗红色的，红色比较纯正。要是咬开之后发现中间部分变成了褐色，并且里面得肉质变得很软，口感发苦，可能是快坏掉了，不建议再吃了，扔掉就可以了。