鱼腥草原产地四川、贵州、重庆产品规格原草,条形,切段,T.B等。产品优点鱼腥草(.)拉丁文[]别名岑草、蕺、菹菜、蕺菜、紫背鱼腥草、紫蕺、菹子、臭猪巢、侧耳根、猪鼻孔、九节莲、重药、鸡虱草、狗贴耳、肺形草、鱼鳞真珠草、猪姆耳、秋打尾、狗子耳、臭草、野花麦、臭菜、热草、臭质草、臭腥草、臭牡丹、臭灵丹、辣子草、奶头草、草摄、红桔朝、臭蕺;因其外形颜色,还叫猪屁股。功效主治1、清热解毒(肺痈、风热咳嗽、痢疾、热瘴)2、解毒消痈3、利尿消肿(水肿、热淋)。功效:清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。用于肺痈吐脓、肺热咳嗽、热毒疮疡、湿热淋证。折耳根学名鱼腥草,可入药。气味特异,是川贵一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。折耳根有很高的营养价值,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等,入药具有清热解凉拌折耳根即把这种野菜根,连同嫩芽掐成约长一寸的段,洗干净后用盐腌一下。把盐用清水淘洗,然后用胡辣椒撒在折耳根上,再加上酱油、醋、蒜、白糖、葱节、芜荽等调匀即可食用。拌好的折耳根爽口味鲜、脆嫩、富有特殊的芳香。品尝一次,是一种别具情趣的享受。贵州还有一道名菜“折耳根炒腊肉”,风味独特。性味归经】辛,微寒。归肺经。有小毒。清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。2.用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。3.用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染等。15~30g,不宜久煎;鲜品用量加倍,水煎或捣汁服。外用适量,捣敷或煎汤熏洗患处。明代龚廷贤著《药性歌括四百味》蕺菜微寒,肺痈宜服,熏洗痔疮,消肿解毒。本品茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0。2~0。3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4。5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气,味微涩。蕺菜为多年生草本,高30~50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4~10厘米,宽2.5~6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色;掌状叶脉5~7条;叶柄长1~3.5厘米,无毛;托叶膜质长1~2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘。花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序;总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1~2厘米;雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生;雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2~3毫米,顶端开裂成分全草含挥发油,油中主要成分为甲基正壬酮,月桂油烯,辛酸及月桂醛等,具有特殊臭气。此外尚含有刺激性的蘸菜碱。叶含槲皮甙。花穗及果穗含有异槲皮甙。
折耳根又称鱼腥草、半麻草等,不同的地方有不同的叫法,在我国秦岭南部和淮河一带广泛分布,多见于山区和山谷。
在云南、贵州和四川地区,有一种野生蔬菜,小叶呈紫红绿相间的心形,根状茎很长,叫
作折耳根。折耳根对于很多云贵川的人都不陌生,其成为了云贵川朋友们餐桌上必不可少的美食之一,在冬春时节适宜食用,尤其是暖春过后。
野生折耳根通常在立春前后发芽,所以可在今年春节期间食用。因此,在重庆、云南、贵州、四川等西南地区的人们咋春节不仅有大鱼大肉,而且在很多人中的家常菜也会加一盘折耳根解腻。
在云南,折耳根遍布各个地方,而且每个地方吃折耳根的方法各有不同但都相似,在云南人的眼里,上山挖折耳根是很多人童年的回忆。
在四川,折耳根也很受欢迎,一般在潮湿的环境,例如洼地、背光区、水沟等地方都可以看见折耳根的影子,其在当地也很受欢迎。
在贵州,折耳根成了很多人夏日解暑的凉拌菜之一,同时,折耳根分布广泛,在贵州很多地方都分布。
因为折耳根的味道很浓,喜欢它的人认为它是一种香味,而不喜欢它的人认为它是一种难闻的气味。事实上,它的叶和根是中国西南地区非常常见且受欢迎的野生蔬菜。它们可以冷拌,煎培根和煲汤等等。
绝大部分折耳根生长在冬季稻田的田埂上。冬季水田是在丘陵地区特有的。由于受环境和气候的限制,田地一般根据当地情况有所区别。
对于云贵川的朋友来说,折耳根这种野生蔬菜并不陌生,它是云贵川人的眼里就是一道不错的美食,以上就是折耳根的分布地区,希望对你有帮助。
栽培的野菜不如野生的,这正如栽培草药比不了野生草药好一样。尽管如此,但在纯野生的野菜和草药稀少而难以满足需求的情况下,伪野菜和栽培的草药仍然是市场上的主力。可是等到红薯藤生长到茂盛的时候,红薯藤像一床厚实的棉被把地盖得严严实实的,折耳根也全都被捂死掉了。
一般情况下,折耳根只要在地里种过一次,只要它的主根没有挖采干净,就会生长发芽。因为它的宿根生命力极强,即使是恶劣的冬季,埋在土里,都能安全越冬,次年春暖花开,又会重新长出来。鱼腥草广泛生长在我国中部、西南、南方农村里面,其生长习性很是耐寒耐旱,生命力比较顽强。在农村里面很多人是喜欢吃“折耳根”的,凉拌风味最佳,有的人甚至还把这个晒干以后入药呢。
乡居小菜老家那里也有折耳根,我们当地的人不爱吃,嫌它有股怪怪的臭味,菜地里有折耳根的话就是被当杂草除掉,但也不是所有菜地都会有折耳根,一般是地势比较低、经常潮湿的才长有,折耳根全身都是宝,尤其是上冬人们感冒多发,折耳根这时候要20块钱一斤,现在酷暑难耐也是一味不可多得的一味解暑药,现在也要8块一斤,这么好的东西谁舍得拨掉呢。
折耳根:有健胃消食,用治实热,热毒,湿邪,疾热等多种疗效,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用。广泛用于人体呼吸、消化、泌尿生殖系统感染性疾病有特殊疗效。经过植物一段时间的吸收,形成附在植物上的斑。只要把挖好的折耳根拿回家,用果疏洗洁剂清洗,再用水清清就可以了。没什么大不了的。
鱼腥草一般在潮湿的环境下生长旺盛,比如在一些小溪边的草洼地,他的生长温度适合在度的环境下生长的,在一些田园野地里到处可见的,而且也有大片的生长蔓生的,野生的鱼腥草在水边低地的地方,喜欢温暖潮湿的环境,而且耐寒,怕强光照射,其实鱼腥草在中国中部,东南还有西南部各个地区都是有生长的。
鱼腥草是一种喜欢阴湿环境的植物,它是非常害怕阳光的,通常生长的地方是在河边、野地、树下等阴凉环境下生长。在我国的中部、西南和东南生长的比较多,在云南、陕北、甘肃比较常见,南方的环境是比较适合它的生长的。
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