植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。所以玉米的列数一般为偶数列。玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根从地下节根长出的称为地下节根，一般4～7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2～3层。株高1～4.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15～22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生于植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3～5天。
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植株高大,茎强壮,挺直.叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生.雄花花序穗状顶生.雌花花穗腋生,成熟后成谷穗,具粗大中轴,小穗成对纵列后发育成两排籽粒.谷穗外被多层变态叶,称作包皮.籽粒可食.二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对.所以玉米的列数一般为偶数列.
玉米的根为须根系,除胚根外,还从茎节上长出节根从地下节根长出的称为地下节根,一般4～7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根,一般2～3层.株高1～4.5米,秆呈圆筒形.全株一般有叶15～22片,叶身宽而长,叶缘常呈波浪形.花为单性,雌雄同株.雄花生于植株的顶端,为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内,为肉穗花序.雄穗开花一般比雌花吐丝早3～5天.
玉米看起来是个圆锥的形状，不过具体的形状会有差异，有的会比较细长，而有的则会更圆粗一些。它的外观形状和品种关系非常大，栽种的品种不一样外形也有不同，玉米的上部分一般都是相对较窄的。
颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，一般长510毫米，宽略过于其长，胚长为颖果的1/22/3。染色体2n=20，40，80（,;Molina,）。花果期秋季。玉米雌花小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶包裹，称作包皮。所以玉米的列数一般为偶数列。
玉米的外表应该用像树一样或者是像杨树一样，因为它都是向上生长的，外观非常漂亮。
玉米的植株生长是很高大的，可长到1-4m，并且茎也很强壮。它的叶鞘是具有横脉的，叶片十分扁平且宽大，边缘会稍微粗糙一些。花药为橙黄色，长约为5mm，果实成熟后有绿色的外皮。
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