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藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，915枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有45片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花12朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味
，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
藏红花，又被称为番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，球茎为扁圆的球形，也是一种比较常见的香料，藏红花是多年生草本。藏红花来源于地中海沿线的国家，味甘微寒，在夏季花色由黄变红时采摘，取花的干燥柱头，阴干或晒干，生用。除具有活血化瘀、通经作用之外，又兼有凉血解毒，解郁安神之功效。孕妇忌用。
本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。
味甘，性平。
归心、肝经。
功效活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。
主治用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。
用法用量
1～3g，煎服或沸水泡服。
禁忌孕妇慎用。
藏红花有整只干花。
藏红花的样子
藏红花叶丛纤细，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏。
藏红花原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做藏红花。
藏红花性喜冷凉、湿润、耐半阴，喜光线、怕酷热，较耐寒，冬季不低于－10℃即可安全越冬。忌雨涝积水，喜排水畅通、疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质土。
生长适温为15℃至25℃，夏季休眠南方高温，适当遮阴能延长番红花的生长时间，利于球茎增重，入秋后种植，深秋开花。
花期为10月至11月，至第二年的四月、五月间地上部分枯萎，整个生育期约为210天左右。一般用球茎繁殖。在中国，多采用室内采花、大田繁殖球茎的方式。
—藏红花
藏红花植株高约30厘米，花顶生，直径2-3厘米，呈喇叭状。花瓣共有六瓣，呈椭圆形，呈淡紫色。里面有三根雄蕊和一根雌蕊，雄蕊状如红色细丝。主要生长在伊朗及波斯地区。
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