包菜是热性还是凉性的？

包菜性平，不凉不热。包菜又叫圆白菜、卷心菜是一种营养丰富且常见的蔬菜。包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，十分适合一些女性和青少年进行使用，能够有益于人们的身体健康。

卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

搜狗百科－包菜

尽管卷心菜全年都在超市销售，但卷心菜本身具有一定的季节性，它一年大致可以分为三个收获的时间段。

首先，1月~3月是冬天收获的冬白菜。

第二种是3月~5月春天收获的春季卷心菜。

第三个是7~8月夏天收获的夏季卷心菜。

白菜的营养与功效

1、维生素U

卷心菜的特点在于含有大量的维生素U.

维生素U，也称为白菜素，对保持胃和十二指肠健康具有极好的作用。肠胃药“Cavesin”也因其名字而闻名。

卷心菜经常与炸猪排一起使用的原因是，卷心菜还具有防止油炸食物引起的胃灼热的效果。

2、维生素K

卷心菜含有大量的维生素K。

维生素K具有凝血作用，可以加快止血的速度，也有可以加快伤口愈合的作用。

3、β胡萝卜素

卷心菜外侧绿色较深的部分富含β胡萝卜素。β胡萝卜素摄入体内后会变成维生素A。并且，它对保持眼睛健康和预防视力损害有很好的效果。

它还可以保持内部器官的粘膜健康，对预防感冒也有一定作用。

4、钙

众所周知，钙是骨头和牙齿的组成要素。另外，据说钙对安神也有效果，外侧的叶子附近含有特别多的钙。还有，不仅仅是钙，卷心菜里磷、钾、镁等的矿物质含量也很多，

5、钾

钾是维持健康生活活动的重要营养素。

钾可降低血压，有助于预防高血压。如果身体中的钾缺乏，肌肉将变差并且会经常感到困倦。

6、叶酸

叶酸在卷心菜和菠菜中含量丰富，它是制造红细胞和分裂细胞所必需的营养素。

它也是孕妇必需的营养素，因为它是婴儿发育特别必需的营养素。

烹调卷心菜要注意的地方

首先需要注意的第一点是，维生素C和维生素U是水溶性的维生素。因此，如果在水中浸泡过多，卷心菜中含有的维生素就会大量流失。

洗卷心菜的时候，要注意一下，应迅速清洗，并注意不要将其浸入水中。

为了有效地摄取维生素U和维生素C等，推荐生吃，但是生的卷心菜有使身体变凉的可能，体寒的人要注意不要吃太多。

包菜是很常见的蔬菜，包菜在平时也被叫做卷心菜或者是圆白菜，营养物质特别丰富，包菜在生活中的做法也比较多，可以做成酸辣白菜，还可以直接炒着吃，包菜不管怎样吃，口感以及味道都比较丰富，但是对于包菜的属性，很多人都不清楚，有的人觉得包菜是热性，有的人认为包菜是良性，那包菜是热性还是凉性的?包菜既不是热性也不是凉性，因为它是属于平性。包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，十分适合一些女性和青少年进行使用，能够有益于人们的身体健康。归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

性平味甘，不温不凉，任何体质人都可，对消化道溃疡起愈合作用。

45－65天左右。而甘蓝种植的时间其实是不固定的，因为不同地区的不同气候对甘蓝的生长有很大的影响，一般情况甘蓝好的种植时间是在春季的四月以及秋季的九月份，适合甘蓝生长的温度是二十到二十八度，所以在这几个时间段种植的甘蓝产量高、质量好。

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1、包菜是热性还是凉性的

包菜既不是热性也不是凉性，因为它是属于平性。包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，十分适合一些女性和青少年进行使用，能够有益于人们的身体健康。

2、包菜是甘蓝吗

是的，包菜是甘蓝。包菜属于十字花科芸薹属的一种植物。包菜具有很高的营养价值，富含丰富的维生素C、维生素E、维生素B等，它不仅营养丰富，还热量很低。另外，我们通常吃的紫甘蓝是包菜的一个变种。主要的变种还有野甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝汤菜和羽衣甘蓝等，其中花椰菜就是我们通常吃的花菜。

3、甘蓝是不是大头菜

是的，甘蓝是大头菜。甘蓝俗称“包菜”，它的生长过程是叶子一层层地包裹里层，最后变成扁平的圆状，成熟的甘蓝它一般是外面由蓝绿色的厚厚的外皮包裹，人们通常会剥落绿皮食用淡黄部分。大头菜即芥菜头，是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根，芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。

4、甘蓝可以生吃吗

可以的，甘蓝可以生吃，且生吃的营养价值很高的，甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙锰以及纤维素等，但是在吃紫甘蓝前，一定要用清水浸泡干净，以免在种植的过程中喷洒过的农药残留，对身体有害。

5、甘蓝能保存多久

三至十五天。甘蓝保存的环境不一样，存放的时间也会不同。甘蓝放在常温保存，可以存放三天至五天的时间，放在冰箱冷藏存放，可以保存两周左右。甘蓝别名花菜、包菜、大头菜等，在中国各地均有种植。甘蓝的吃法多样，可以凉拌吃、炒着吃、煮汤吃、入馅等。

包菜既不是热性也不是凉性，因为它是属于平性。包菜里面含有非常丰富的维生素和其他各种元素，具有很强的功效，十分适合一些女性和青少年进行使用，能够有益于人们的身体健康。