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三七适合种植在云南、广西、江西、四川等地。三七喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.019.3℃为宜。生长期间若气温持续35天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5°15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。
三七多年生直立草本，高厘米。主根肉质，1条至多条，呈纺锤形。茎暗绿色，至茎先端变紫色，光滑无毛，具纵向粗条纹。指状复叶36个轮生茎顶；托叶多数，簇生，线形，长不足2毫米；叶柄长511.5厘米，具条纹，光滑无毛。
三七主要价值根茎和肉质根为名贵之中药，有止血、破血散瘀、消炎定痛和滋补之功效，为治疗跌打损伤之主要药物。花、叶亦有清热之效。
形态特征伞形花序单生于茎顶，有花0朵或更多；总花梗长725厘米，有条纹，无毛或疏被短柔毛；苞片多数簇生于花梗基部，卵状披针形；花梗纤细，长12厘米，微被短柔毛；小苞片多数，狭披针形或线形；花小，淡黄绿色；花萼杯形，稍扁，边缘有小齿5，齿三角形。
——三七
中医一直主张:“如果一定要因地制宜选药，那么药有其劲，药有其基”。因此，中医把具有地域特色、品质优良的药材称为“道地药材”。产道地药材的产区被誉为地产区，具有特殊的地质、气候和生态条件。而云南文山是全国公认的三七道地产区，品质又高又好。由于三七对环境条件的特殊要求，三七的分布范围极窄，主要分布在云南文山州，即北纬22°4。光线太弱，植株杂草丛生，叶片柔软，主根生长缓慢，容易生病。光线太强，植株矮小，叶片容易燃烧。三七种子具有后熟性，只有在潮湿条件下贮藏，才能完成生理后熟并萌发。
三七主要出产于云南、广西、江西、四川等地。云南文山是“三七之乡”。
三七生于海拔米地带，喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.019.3℃为宜。生长期间若气温持续35天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5°15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。
云南三七分布较广，在海拔米、米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。文山是“三七之乡”，被誉为“中药中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培历史，是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植，和最具产业化开发条件的中药材品种。
年以前，文山全州仅有文山县、砚山、马关、广南县的少数农户种植三七。新中国成立后，国家采取了一系列的措施发展三七生产，但由于对市场经济规律认识不足，以及对三七发展缺乏科学的规划指导和管理，致使三七从—年的40余年中，文山的三七生产经历了两次大的曲折，从年起才逐步走上稳步发展的轨道。
“文山三七”原产地域范围以云南省文山壮族苗族自治州人民政府《关于请求给予文山三七原产地域保护的请示》（文政请〔〕98号）提出的地域范围为准，为文山壮族苗族自治州现辖行政区域，包括8个县市文山市、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县、丘北县、广南县、富宁县。
三七属喜阴植物。喜冬暖夏凉的环境，畏严寒酷热。喜潮湿但怕积水，土壤含水量以22％～40％为宜。夏季气温不超过35℃，冬季气温不低于零下5℃，温度18～25℃等种植环境条件下均能生长。云南地区种植的三七最好！三七对土壤要求不严，适应范围广，但以土壤疏松、排水良好的砂壤土为好。凡过黏、过砂以及低洼易积水的地段不宜种植。忌连作，土壤酸碱度4.5～8。一年生三七只有1枚掌状复叶。二年生有23枚掌状复叶，每枚由5～7片小叶构成，开始抽薹开花。三、四年牛三七一般生3～5枚掌状复叶，每枚多数由7片小叶构成，少数多达9片小叶。五年以上的三七，复叶数可达6枚。各年生掌状复叶的多少受生长发育条件影响，营养充足，发育条件适宜，掌状复叶数多。各年生三七，在产区是23月出苗，出苗期10～15天。三七出茁后便进入展叶期，展叶初期茎叶生长较快，通常15～20天株高就能达到正常株高的2/3，其后茎叶生长缓慢，随着萌发出苗一次性长出，一旦形成的芽胞成长出的茎叶受损伤，地上就无苗。三七对光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌强光。一般透光度以30％为宜。光照过弱，植株徒长，叶片柔软，主根增长缓慢，容易得病。光照过强，植株矮小，叶片容易灼伤。三七种子具后熟性，保存在湿润条件下，才能完成生理后熟而发芽。种子发芽适温为20℃左右。种子在自然条件下的寿命为15天左右，种子一经干燥就丧失生命力，因此，宜随采随播，或层积处理。
三七主产云南文山地区的有关县。广西百色、田阳等地，四川、江西、湖北等省亦有栽培，我国已有约300多年的栽培历史。
三七喜冬暖夏凉、四季温度变化小的气候，要求年均气温16～21℃，1月月均气温不低于4℃，7月月均气温不超过34℃，在主产地纬度较低的条件下，栽培于海拔800～m山区最为适宜，若超过m高度，果实不易成熟。
三七适合在15度左右的环境下进行生长，并且要有排水性好的缓坡地。种植的土壤需要土层深厚，并且含有一定的营养物质为宜。保持它的土壤湿度在30%左右，不能造成盆内积水。对光照需求不多，需要进行避光。
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